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酒店餐廳油煙凈化器，只需一聽名稱就曉得是運用在酒店餐廳里邊的。有諸多油煙凈化器是用以凈化處理廚房油煙的。其普遍用以飲食業(yè)中。安裝油煙凈化器，可以使餐廳廚房中的油、煙排出時做到隔膜真空泵、沒有煙、無氣味的實際效果，并且也有安全性防火安全的作用，是餐廳廚房中不可缺少的好助手！

在其中，煙道是酒店廚房里邊的基礎設施建設，可是卻非常容易藏污，是清除的盲區(qū)。與此同時也是消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、防疫部門查驗的重污染區(qū)域。與此同時，煙罩內(nèi)腔易生存耗子、臭蟲等，不符合我國衛(wèi)生管理制度。

酒店餐廳廚房油煙管路有很多油跡由于長期殘余在抽油煙機和煙道表層上產(chǎn)生油垢，那樣便會危害酒店餐廳廚房油煙機、煙道的應用，危害廚房油煙的凈化處理高效率。

而廚房排煙不暢，80%上下的緣故，都是由于長期沒有對酒店廚房油煙凈化器的內(nèi)嵌濾網(wǎng)開展清理，油漬阻塞濾網(wǎng)而產(chǎn)生的。煙道、煙罩長期處在高溫工作自然環(huán)境，酒店餐廳廚房油煙汽化產(chǎn)生積油、積碳或油膩感的粘物，如果不立即對煙道及煙罩開展清理，很容易造成火災事故。油膩感粘物長期性附在金屬表層，還會繼續(xù)浸蝕金屬材質(zhì)，減少煙道使用期限。

某些酒店餐廳并并不是努力完成廚房油煙管路的清潔工作中的，也并沒很用心去監(jiān)督和工程驗收。尤其是油煙凈化器，幾乎沒有在清理范圍內(nèi)，在與清理企業(yè)簽訂合同中也壓根未提及油煙凈化器清理這一項。

此外一大部分緣故，便是在油煙凈化器離心式輪及箱身體內(nèi)積累了許多油垢和儲積在底邊的廢機油，長此以往油煙凈化器內(nèi)的油垢愈來愈多，從而危害排煙系統(tǒng)的實際效果。更明顯的是導致了安全消防安全隱患，非常容易引發(fā)火災事故。