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近期很多酒店餐廳發(fā)生火災(zāi)事故，多是因?yàn)橛蜔煿艿腊踩婪洞胧┎缓细穸隆Ｔ斐删频瓴蛷d著火，導(dǎo)致傷亡和經(jīng)濟(jì)損失。我就來(lái)對(duì)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家所做的研究如下所示：

一、餐館應(yīng)定時(shí)對(duì)職工開(kāi)展消防安全知識(shí)，并建立對(duì)應(yīng)的消防安全管理規(guī)章制度。要按時(shí)開(kāi)展隱患排查治理，創(chuàng)建天燃?xì)夤艿馈⒎ㄌm接頭、天然氣閥門等在家庭廚房的定期維護(hù)規(guī)章制度，及時(shí)處理燃?xì)庑孤?/p>

二、標(biāo)準(zhǔn)氣油電的應(yīng)用。摩天大廈中的餐廳廚房不應(yīng)該應(yīng)用罐裝的壓縮天然氣，液化氣和天燃?xì)夤艿缿?yīng)當(dāng)獨(dú)立從戶外引進(jìn)，而且不應(yīng)該越過(guò)酒店客房或是別的公共區(qū)域。廚氧氣瓶應(yīng)規(guī)范化管理，距用火或照明燈具等高溫表層應(yīng)有充足間距，以避免高溫?fù)p壞氧氣瓶。灶具應(yīng)安裝在沒(méi)有燃原材料上，與易燃物中間應(yīng)有充足的間距，以避免易燃物被烤糊。

三、重點(diǎn)部位應(yīng)定時(shí)開(kāi)展清理、清潔。灶具旁的墻面、排煙罩等易環(huán)境污染位置應(yīng)每日清理，油煙管道也應(yīng)每日清理。應(yīng)在餐廳廚房配備一些濕被子和石棉毯，用以救火各種鍋中。除此之外，餐廳廚房應(yīng)配備一定量的干粉滅火器，并應(yīng)存放在明顯部位，便于緊急狀況下應(yīng)用。只愿通過(guò)學(xué)習(xí)，日后竟能防止很多不必要的損害。

四、油煙罩內(nèi)部結(jié)構(gòu)選用防火板材，防火板內(nèi)嵌有燃?xì)廨啓C(jī)阻燃材料，可高效阻攔用火的進(jìn)到，避免火災(zāi)事故產(chǎn)生。

五、在油煙管道安裝好電動(dòng)防火閥，當(dāng)溫度高過(guò)排煙防火閥額定值溫度時(shí)，電動(dòng)防火閥全自動(dòng)關(guān)掉，使管路內(nèi)的廚房油煙煙塵不可以做到著火點(diǎn)，降低火災(zāi)事故的產(chǎn)生。