河北餐廳油煙凈化器達(dá)標(biāo)
蔚頓環(huán)保
2024-11-09 08:03:18
100
8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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為了確保河北餐廳的油煙凈化器達(dá)標(biāo),可以參照以下建議進(jìn)行操作:
1. 了解當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和標(biāo)準(zhǔn):首先,需要了解當(dāng)?shù)仃P(guān)于餐廳油煙排放的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),這有助于確定所需的油煙凈化器類型和規(guī)格。
2. 選擇合適的油煙凈化器:根據(jù)餐廳的規(guī)模、烹飪方式和油煙排放量,選擇適合的油煙凈化器。確保所選設(shè)備具有足夠的處理能力和效率,以滿足當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。
3. 安裝和維護(hù):油煙凈化器的安裝和維護(hù)對(duì)其性能至關(guān)重要。應(yīng)確保設(shè)備正確安裝,并定期進(jìn)行維護(hù)和清潔,以保持其良好運(yùn)行狀態(tài)。
4. 監(jiān)測(cè)和記錄:安裝油煙凈化器后,應(yīng)定期進(jìn)行油煙排放監(jiān)測(cè),并記錄相關(guān)數(shù)據(jù)。這有助于確保設(shè)備持續(xù)達(dá)標(biāo),并便于在需要時(shí)進(jìn)行調(diào)整或維修。
5. 培訓(xùn)和意識(shí)提升:對(duì)餐廳員工進(jìn)行油煙凈化器操作和維護(hù)的培訓(xùn),提高他們的環(huán)保意識(shí),確保設(shè)備得到正確使用和維護(hù)。
總之,要確保河北餐廳的油煙凈化器達(dá)標(biāo),需要從設(shè)備選擇、安裝、維護(hù)到員工培訓(xùn)等方面進(jìn)行全面考慮和實(shí)施。如有需要,建議咨詢專業(yè)的環(huán)保機(jī)構(gòu)或相關(guān)部門,以獲取更具體的建議和指導(dǎo)。
根據(jù)國內(nèi)污染物排放控制要求,自2020年1月1日起,餐飲服務(wù)單位排放的非甲烷總(NMHC)及油煙、顆粒物的最高允許排放濃度為:
1、油煙,最高允許排放濃度:1.0mg/m3;
2、顆粒物,最高允許排放濃度:5.0mg/m3;
3、非甲烷總烴,最高允許排放濃度:10.0mg/m3
只要是和飲食有關(guān),不管你是餐廳、酒樓、農(nóng)莊、西餐廳、快餐店、奶茶店、面包店等等,甚至是棋牌室里面提供餐飲的,都包括在餐飲廚房里面。全國各地對(duì)餐飲業(yè)環(huán)保專項(xiàng)整治工作繼續(xù)開展,環(huán)保局也是相繼組織召開餐飲企業(yè)整治專項(xiàng)工作會(huì)議。對(duì)需要重點(diǎn)整治的餐飲企業(yè)進(jìn)行挨個(gè)排查整治,對(duì)不同問題的餐飲企業(yè)實(shí)施不同的整治措施,提高整治效率和整治質(zhì)量。環(huán)保工作的深入,也就是說,所以餐飲廚房,都必須安裝油煙凈化器,將廚房產(chǎn)生的油煙經(jīng)過凈化處理后,才能往外面排放,不能將炒菜或是加工食品產(chǎn)生的油煙,不經(jīng)過處理就往外面排放,這個(gè)是環(huán)保方面的規(guī)定。油煙凈化器也成為餐飲企業(yè)廚房不可以缺少的設(shè)備。今天小編就帶大家剖析一下餐飲企業(yè)為什么要裝油煙凈化器?什么是餐飲油煙?有什么危害?
隨著近幾年第三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,許多城市的居民對(duì)餐飲行業(yè)油煙污染的投訴占環(huán)境污染投訴的40%以上,餐飲業(yè)油煙早已成為城市的三大公害之一。其油煙是一種極其復(fù)雜的氣溶膠,主要由油煙廢氣和燃料廢氣構(gòu)成,具有極強(qiáng)的粘著性。油煙廢氣主要是食用油和食品加熱過程中產(chǎn)生的油霧,其主要有害成分能對(duì)人體產(chǎn)生致癌作用。而燃料廢氣主要成分是CO2、SO2、NOx與煙塵,不僅對(duì)環(huán)境造成污染,對(duì)人體也會(huì)造成機(jī)體缺氧,使中樞神經(jīng)受損,記憶力衰退等傷害。餐飲業(yè)油煙早已引起了政府的高度重視,在2000年頒布了《大氣污染防治法》中第44條明確規(guī)定了——城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者必須采取措施防止油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染。一般餐飲企業(yè)都是開在人比較多的地方,油煙不經(jīng)過處理就排放,會(huì)影響到周邊的環(huán)境及居民投訴,為減少油煙污染環(huán)境,避免糾紛,也要安裝油煙凈化器,對(duì)廚房產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理。所以,不管是從環(huán)保的角度,必須安裝油煙凈化器以外,作為餐飲企業(yè),一種以服務(wù)為主的,一般都不想油煙問題和附近的住戶關(guān)系搞得太僵,都要考慮安裝油煙凈化器,處理好油煙凈化問題。油煙凈化器是專門處理油煙設(shè)備,為控制餐飲油煙直排,希望廣大餐飲用戶都能夠自覺的安裝油煙凈化器,解決解決餐飲油煙擾民及環(huán)境污染問題。
1、排煙道出口要高于相鄰建筑物高度或者接入公共煙道,排放口不要朝向居民樓、路面等。2.根據(jù)灶眼數(shù)量計(jì)算凈化器需要的風(fēng)量,一個(gè)基準(zhǔn)灶頭應(yīng)達(dá)到2000m3/h風(fēng)量。
3.油煙凈化器要保證通電、正常使用,每3至6個(gè)月清洗一次,并做好記錄。4.保證排煙道的密閉性,排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3。
小飯店安裝哪種油煙凈化器效果好呢?很多小餐館、快餐店老板都會(huì)問這個(gè)問題,其實(shí)重要的不是酒店的大小,關(guān)鍵是附近環(huán)境的要求,不管是在樓下住宅區(qū),還是在擁擠的貿(mào)易超市等地方;也有當(dāng)?shù)氐牟惋嫙焿m排放尺度。目前市場(chǎng)上的油煙凈化器大多采用高壓靜電技術(shù),可分為低排放油煙凈化器或高排油油煙凈化器,其長(zhǎng)處和缺點(diǎn)是:低排放凈化率高于高空排放凈化設(shè)備,設(shè)備成本較高。
低空排放油煙凈化器的凈化率在96%以上,無視覺煙霧,高海拔油煙凈化器的凈化率大于90%。根據(jù)自己的情況,大多數(shù)餐飲用戶可以綜合選擇,如餐廳位置的排放標(biāo)準(zhǔn),是否有現(xiàn)成的排煙管道直通屋頂,如果有高空排放煙塵凈化器的選擇;相反,可以考慮安裝低排煙凈化器,也可以在室內(nèi)放置和安裝
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