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在我國(guó)大力提倡環(huán)境保護(hù)的條件下，大部分大城市地域要想要開個(gè)餐飲店，安裝抽油煙機(jī)已刻不容緩。油煙凈化器的首要功用是對(duì)廚房油煙開展凈化處理，它由排煙罩、通風(fēng)風(fēng)管、離心風(fēng)機(jī)和油煙凈化器四部份構(gòu)成。但市面上的油煙凈化器許多，價(jià)錢和品質(zhì)參差不齊，初學(xué)者店家難以選擇，假如選購(gòu)到不過(guò)關(guān)的機(jī)器設(shè)備，拆裝都要花費(fèi)時(shí)間和活力，那麼如何選擇一個(gè)好的油煙凈化器呢？

一、挑選低空飛行排出油煙凈化器。油煙凈化機(jī)一般分成低空飛行和空中二種種類。高處的凈化處理高效率僅為30%左右，成本費(fèi)在幾百元上下，凈化處理實(shí)際效果差。低空飛行油煙凈化器的凈化處理效果一般為85%以上，95%以上為不錯(cuò)，現(xiàn)階段大部分的環(huán)境保護(hù)飯店都選用靜電感應(yīng)低空飛行油煙凈化器。

二、挑選靠譜的油煙凈化器知名品牌。選購(gòu)油煙凈化器要留意區(qū)別知名品牌資質(zhì)證書是不是齊備，是不是有CEP/ISO/CE資格證書，是不是有相關(guān)的實(shí)例，及其售后服務(wù)如何處理。

三、要恰當(dāng)配對(duì)排風(fēng)量。餐廳廚房必須按照自身的自然環(huán)境和爐具的數(shù)目來(lái)恰當(dāng)配對(duì)排風(fēng)量。一般情形下，油煙凈化器排風(fēng)量不適合過(guò)大或是過(guò)小，這種都是直接影響到全套系統(tǒng)軟件的凈化處理高效率。

安裝抽油煙機(jī)油煙凈化器，可合理保護(hù)生態(tài)環(huán)境，降低空氣污染，合理降低廚房油煙對(duì)身體的傷害，構(gòu)建清理的櫥房自然環(huán)境。