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油煙凈化器2級處理

油煙凈化器的二級處理是指通過更高效的過濾系統(tǒng)對油煙進(jìn)行再次處理的過程。這通常涉及多個環(huán)節(jié)，主要包括機(jī)械過濾、電子靜電凈化和活性炭吸附等。

1. 機(jī)械過濾：油煙首先經(jīng)過阻力網(wǎng)，這一步驟可以過濾掉大顆粒的油脂顆粒。
2. 電子靜電凈化：隨后，通過高壓電場的作用，油煙中的小顆粒被離子化，然后被吸附在帶電的板子上。
3. 活性炭吸附：最后，活性炭會吸附有害氣體分子，達(dá)到凈化空氣的效果。

二級油煙凈化器的主要作用是更徹底地凈化油煙，包括有害氣體、異味及灰塵等，使空氣更加清新、健康。同時，它也可以大大降低室內(nèi)的異味和空氣中的有害氣體含量，從而改善居住環(huán)境。

與傳統(tǒng)的油煙凈化器相比，二級油煙凈化器具有深度過濾和多層次處理的能力。此外，它的能耗相對較低，維護(hù)保養(yǎng)也相對簡單。但是，其成本相對較高，安裝需要一定的技術(shù)知識，也需要較多的空間。

在選擇油煙凈化器時，應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況和需求來選擇適合的型號和規(guī)格。同時，也要注意定期清洗和維護(hù)油煙凈化器，以保證其長期有效運(yùn)行。

二級油煙凈化器是什么？

油煙凈化器是分等級的，二級油煙凈化器是指效能在二級的標(biāo)準(zhǔn)以上的凈化器，凈化等級是按照油煙的凈化程度進(jìn)行分類的。

餐飲廚房排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)流程規(guī)范？

由于廚房排油含有大量烹飪油煙，其要求的通風(fēng)量大，排放要求高，風(fēng)管尺寸及土建風(fēng)道尺寸均較大，排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)是商業(yè)綜合體設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題。
　　排油煙系統(tǒng)風(fēng)量的確定
　　廚房通風(fēng)應(yīng)該按照全面排風(fēng)的排風(fēng)量和灶頭局部排風(fēng)的排風(fēng)量兩部分風(fēng)量來確定，其中廚房總的排風(fēng)量即為全面通風(fēng)量與灶頭通風(fēng)量之和。
　　當(dāng)設(shè)計(jì)前期廚房沒有進(jìn)行計(jì)算的條件時，按照《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)技術(shù)措施》中的相關(guān)規(guī)定，廚房排油煙可按換氣次數(shù)法確定風(fēng)量：中餐廚房40-60次/h，西餐廚房30-40次/h，職工餐廳廚房25-25次/h。
　　在暖通設(shè)計(jì)初始階段，餐飲業(yè)態(tài)定位及餐飲鋪廚房規(guī)劃并不確定，前期一般按照換氣次數(shù)法選擇設(shè)備及預(yù)留管道，上述換氣次數(shù)對于大、中型餐飲廚房較為合適，但如果店鋪面積較小，換氣次數(shù)法確定的風(fēng)量與實(shí)際需要風(fēng)量誤差較大，一般設(shè)定最小風(fēng)量不小于3000立方米/h。
　　按市場現(xiàn)有主流品牌風(fēng)機(jī)廠家，標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)量最大為45000CMH（再大風(fēng)量為定制生產(chǎn)）。如采用區(qū)域集中系統(tǒng)，風(fēng)量過大，則可配置若干臺45000CMH的風(fēng)機(jī)，其中：15000CMH排油煙量相當(dāng)于250平方米租賃面積（15000/3/60*3）；30000CMH排油煙量相當(dāng)于500平方米租賃面積（30000/3/60*3）；45000CMH排油煙量相當(dāng)于750平方米租賃面積（45000/3/60*3）。
　　排油煙系統(tǒng)方案的規(guī)劃
　　對于大型綜合體，在項(xiàng)目前期機(jī)電專業(yè)都會對其餐飲落位進(jìn)行復(fù)核，根據(jù)機(jī)電系統(tǒng)本身設(shè)計(jì)要求及政府部門環(huán)評報(bào)告對業(yè)態(tài)區(qū)域劃分提出意見和建議，若規(guī)劃合理，機(jī)電專業(yè)將對排油煙系統(tǒng)進(jìn)行的初步路由規(guī)劃，確定排油煙管井及設(shè)備的位置，與建筑專業(yè)進(jìn)行配合。
　　目前綜合體餐飲業(yè)態(tài)排油煙出口一般是裙房屋面或者塔樓屋面，而系統(tǒng)設(shè)置方式有以下幾種方式。
　　“一一對應(yīng)”獨(dú)立系統(tǒng)型
　　所謂“一一對應(yīng)”型即一個餐飲廚房對應(yīng)一個管井及一套排油煙及油煙凈化系統(tǒng)，設(shè)備由客戶方自行根據(jù)需求二次設(shè)計(jì)安裝，開發(fā)商僅預(yù)留管道安裝位置即可，風(fēng)機(jī)及凈化設(shè)置可安裝到屋面或者廚房吊頂內(nèi)。此方式在獨(dú)立的餐飲區(qū)域或者在集中管井內(nèi)設(shè)置每戶設(shè)置獨(dú)立的立管可實(shí)現(xiàn)。
　　對已獨(dú)立的餐飲區(qū)域是不得已而此為之，而已有集中管井而獨(dú)立設(shè)置立管，對于開發(fā)商來說，必然帶來土建管井面積的增加，占用較多商業(yè)面積；而對于用戶來說，每戶所選風(fēng)機(jī)的壓頭必須滿足整個管道的壓力損失，帶來風(fēng)機(jī)功率的增加，運(yùn)行費(fèi)用的增加，同時，如果設(shè)備均放置屋面，占用屋面空間較大。
　　當(dāng)然，這種方式讓每戶系統(tǒng)獨(dú)立，杜絕了“串味”現(xiàn)象，也不存在計(jì)量問題。
　　“多對一”集中系統(tǒng)型
　　所謂“多對一”型即多個廚房對應(yīng)一個集中管井，集中系統(tǒng)型其實(shí)可以分為三種形式，這三種形式一個共同點(diǎn)就是開發(fā)商給了一個集中的管井，而且將水平管道接入了每戶廚房，預(yù)留了接口，但有三種不同形式的做法，這個在前期的設(shè)計(jì)中就已經(jīng)確定。
　　第一種形式：用戶廚房內(nèi)設(shè)置各自的風(fēng)機(jī)及油煙凈化系統(tǒng)，排到一處集中通向地面或者屋面的管井，開發(fā)商不設(shè)置油煙凈化及風(fēng)機(jī)設(shè)備。這種形式似乎和獨(dú)立系統(tǒng)差不多，同時它又沒做到完全的系統(tǒng)獨(dú)立，還是集中后排出，用戶風(fēng)機(jī)壓頭要兼顧集中立管的損失，風(fēng)機(jī)功率大，運(yùn)行費(fèi)高，對于開發(fā)商來說，豎向上節(jié)省了管井的面積，變向增加了可售的商業(yè)面積，同時節(jié)約了對排油煙設(shè)備的投資；但同時也帶來了一定的風(fēng)險(xiǎn)，如客戶的設(shè)備選型不可控，風(fēng)機(jī)壓頭過大，造成“串味”，油煙凈化不達(dá)標(biāo)，帶來政府部門的處罰等。
　　若“串味”現(xiàn)象危及商業(yè)的其它商鋪或者中庭，一定程度上也降低了商業(yè)的品質(zhì)，帶來的是商業(yè)價值的降低，甚至出售出租的困難，間接導(dǎo)致項(xiàng)目開發(fā)的失敗。
　　第二種形式：開發(fā)商在屋面或者機(jī)房設(shè)置集中的油煙凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)，用戶廚房不設(shè)置自己的油煙凈化及風(fēng)機(jī)設(shè)備。前期設(shè)計(jì)時集中設(shè)備的選型已經(jīng)考慮到最不利的廚房排放系統(tǒng)，由于排油煙系統(tǒng)阻力大，風(fēng)機(jī)的功率也非常大。這種是典型的集中型系統(tǒng)，可節(jié)約廚房的吊頂空間及用戶的設(shè)備投資。但實(shí)際先前設(shè)計(jì)與實(shí)際風(fēng)量的偏差，用戶可以調(diào)節(jié)自己支管上的閥門，系統(tǒng)平衡難以控制，阻力大的用戶廚房油煙排風(fēng)不出去，后造成這些客戶自己加裝風(fēng)機(jī)的現(xiàn)象，但當(dāng)這些用戶先裝了風(fēng)機(jī)設(shè)備，其它用戶又存在類似現(xiàn)象，物業(yè)的分?jǐn)偸召M(fèi)很難讓用戶信服，后期物業(yè)管理上將矛盾不斷，于是在我司現(xiàn)在的廚房油煙規(guī)劃與設(shè)計(jì)中，對于這種集中管井現(xiàn)象一般推薦以下第三種形式的做法。
　　第三種形式：開發(fā)商在屋面或者機(jī)房設(shè)置油煙凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)，同時也要求入駐的用戶在自己的廚房內(nèi)設(shè)置油煙凈化與風(fēng)機(jī)設(shè)備。開發(fā)商的風(fēng)機(jī)壓頭僅負(fù)責(zé)集中管井的壓力損失，風(fēng)機(jī)一般選用雙速風(fēng)機(jī)，風(fēng)量根據(jù)用戶數(shù)量考慮一定的同時使用系統(tǒng)，降低了開發(fā)商的設(shè)備投資，也保證了集中管道的負(fù)壓；同時，用戶的風(fēng)機(jī)壓頭僅負(fù)責(zé)其排風(fēng)罩連接到集中管道的壓力損失，根據(jù)需求二次深化設(shè)計(jì)，能很好的達(dá)到設(shè)備匹配，另外，客戶設(shè)置了一次油煙凈化設(shè)備，減少了集中管道中的油煙集聚量，減輕了集中油煙凈化設(shè)備的負(fù)擔(dān)，延長了主系統(tǒng)的使用壽命，也保證了油煙凈化及排放的效果，也從源頭上解決了“串味”及“排不出”的問題。當(dāng)系統(tǒng)合理，計(jì)費(fèi)當(dāng)然就成了次要的問題。
　　03
　　商業(yè)餐飲排油煙系統(tǒng)影響因素
　　餐飲業(yè)態(tài)定位
　　商業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃初期，業(yè)態(tài)落位難以明確，后期業(yè)態(tài)調(diào)改的可能性非常大。由于招商的不確定性，暖通設(shè)計(jì)施工圖與實(shí)際落實(shí)的業(yè)態(tài)可能存在很大的差距。
　　餐飲業(yè)態(tài)定位是排油煙系統(tǒng)規(guī)劃的前提，前期應(yīng)業(yè)態(tài)定位應(yīng)盡量準(zhǔn)確合理，并考慮新增、變更的可能，給那些后期可能作為餐飲的商鋪預(yù)留設(shè)備風(fēng)管接駁口，以防后期調(diào)改困難。
　　餐飲租戶管控
　　如前所述，餐飲油煙一般建議經(jīng)過店鋪廚房內(nèi)油煙凈化器和屋面二次凈化器兩級處理，確保凈化效率，施工中，業(yè)主僅預(yù)留油煙風(fēng)管接駁口到租戶廚房位置，商戶應(yīng)自行購買并安裝廚房內(nèi)的凈化設(shè)備及風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量應(yīng)由物業(yè)進(jìn)行管控。
　　對于小租戶自行安裝的設(shè)備需嚴(yán)格管控，對設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行核查，保證其滿足租戶實(shí)際使用要求，切不可因個別租戶偷工減料影響整個系統(tǒng)的運(yùn)行效果。
　　施工圖影響質(zhì)量
　　普通的通風(fēng)風(fēng)管可采用鍍鋅鐵皮、法蘭連接，對于排油煙系統(tǒng)而言，因?yàn)槠鋬?nèi)部氣流溫度較高，一般可達(dá)120-150℃，而鍍鋅層在高于100℃會緩慢氧化，失去防腐作用，風(fēng)管可能直接腐蝕爛穿而導(dǎo)致漏風(fēng)。所以對于排油煙風(fēng)管，建議采用厚度不小于2mm的不銹鋼板制作，并做好防腐處理，接頭采用角鋼連接，并做好密封。

餐飲油煙凈化器凈化處理技術(shù)都有哪些呢？

餐飲油煙凈化器凈化處理技術(shù)有哪些呢？安裝餐飲油煙凈化器是非常重要的事情。能幫助我們解決油煙的危害。想知道的就看下文。一、機(jī)械方法。餐飲油煙凈化器機(jī)械方法是采用慣性、過濾等方式收集油煙霧。采用慣性的方式處理油煙霧，是在油煙霧通過格柵、油霧網(wǎng)罩時通過改變氣流方向從而使油煙霧顆?？繎T性與碰撞從氣流中分離流入油槽；過濾方式指油煙通過過濾材料，與濾料相互碰撞、攔截從而被吸附，得以凈化。

二、高壓靜電方法。餐飲油煙凈化器高壓靜電方法是由220v電壓通過變壓器變壓至上萬伏，然后經(jīng)整流器轉(zhuǎn)換成直流電，在兩極板間構(gòu)成一個強(qiáng)電場，使煙氣中顆粒荷電，荷電的油煙霧顆粒物在電極間受重力、電極引力和風(fēng)場動力作用。由于顆粒物的荷電量隨粒徑的增長而增大，大顆粒受電場力的作用大，其對氣溶膠狀態(tài)污染物的去除率相對較高，可達(dá)80%-90%。三、濕式處理法。餐飲油煙凈化器濕式處理法是將油煙霧用水霧噴淋（在水中加入一些化學(xué)試劑增加吸收），水油接觸的表面積增大，水對油煙霧吸收能力增強(qiáng)，從而達(dá)到去除油煙霧粒子的目的。采用濕式處理法的關(guān)鍵在于吸收液對油煙霧的吸收性能，此外洗滌、吸收結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)在濕式處理技術(shù)中也非常重要

飯店油煙凈化器的工作原理及使用注意事項(xiàng)

環(huán)境污染是21世紀(jì)全球最為關(guān)心的話題，也確實(shí)，如今人類為了發(fā)展，大量的砍伐樹木，開采礦資源，使得我們的空氣質(zhì)量日益下降?？諝赓|(zhì)量下降一個最為直接的結(jié)果就是肺癌病人增加。大的不說，我們家庭里的環(huán)境質(zhì)量也是非常重要的，那么影響家庭空氣質(zhì)量的主要因素就是我們在炒菜時的油煙了，所以如何清除油煙也是每個家庭乃至飯店特別關(guān)心的事情。但有了飯店油煙凈化器，這問題就已經(jīng)不是事了，那么飯店油煙凈化器的工作原理是什么呢?

飯店油煙凈化器的工作原理

飯店油煙凈化器采用機(jī)械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道，進(jìn)入油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達(dá)第二級吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時高壓靜電激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通過過濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。

飯店油煙凈化器使用注意事項(xiàng)

1、每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號。

2、凈化器可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請?jiān)跈C(jī)器上方安裝防雨裝置以增加機(jī)器的使用壽命，凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

3、機(jī)器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。

4、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。

5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2米以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，如果風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果;凈化器的進(jìn)風(fēng)口最好不能有彎頭。

如今飯店油煙凈化器在市場上也是非常的混亂，這里說的混亂是指品牌和價格的混亂，我們可以很容易的發(fā)現(xiàn)，市場上的油煙凈化器的品牌是非常多種的，而且價格起伏也是非常大的，有的飯店油煙凈化器幾百元不等，而有的甚至是上萬元，這樣的起伏，難免讓顧客心有余悸。所以我們在購買的時候還是要認(rèn)準(zhǔn)牌子，市場上方太和寶麗潔的油煙凈化器還是比較受人們歡迎的。

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