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伴隨著國慶假后，堅(jiān)信絕大多數(shù)人都早已返回了崗位上，今年國慶可謂是哪兒都“滿員”，除開旅游景區(qū)收益大賺以外，堅(jiān)信這期內(nèi)餐飲業(yè)收益也是有許多。我這里提示大伙兒，千萬不要忘掉清洗油煙凈化器了！

為什么要清洗油煙凈化器呢？油煙凈化器做為一個(gè)可以合理凈化處理解決飲食業(yè)廚房油煙的環(huán)保機(jī)械，在油煙凈化器運(yùn)行的全過程中可以將廚房油煙顆粒物水解吸咐，凈化處理效果一般都是有90%以上乃至更高一些。

可是世界上沒什么極致的事，在沒有油煙凈化器做到100%極致凈化處理以前，總是會(huì)有少許廚房油煙顆粒物吸咐在油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)，盡管量很少，但由于廚房油煙很強(qiáng)的粘合力，長期性出來可能沉積在內(nèi)部結(jié)構(gòu)，如果不立即清洗，可能嚴(yán)重影響到油煙凈化器的凈化處理高效率，導(dǎo)致廚房油煙環(huán)境污染。

別以為清洗事小，但其關(guān)鍵水平肯定是顯而易見。一般的稽查人員在對(duì)餐飲經(jīng)營企業(yè)開展查驗(yàn)時(shí)除開檢查是不是安裝油煙凈化器以外，還必須定期維護(hù)油煙凈化器是不是按時(shí)清洗，如果不立即清洗得話一般稽查人員都是會(huì)通告催促餐飲服務(wù)企業(yè)立即清洗。

但有一些飲食業(yè)主環(huán)境保護(hù)意識(shí)不及時(shí)，對(duì)清洗并不放在心里，長期性不對(duì)油煙凈化器做需要的清洗工作中，稽查人員對(duì)于此事可能下達(dá)整頓，拒不調(diào)整的則會(huì)給出罰款單！

除開維持凈化處理高效率以外，清洗油煙凈化器還能增加使用期限，避免開關(guān)電源由于廚房油煙沉積太多而燒毀。