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人是鐵飯是鋼。在當(dāng)代城市中，餐館經(jīng)?？梢钥吹?，運(yùn)營種類也各種各樣——火鍋店、烤串、飯館、燒菜……殊不知，餐館在便捷大家日常生活的與此同時，廚房油煙排出也危害附近群眾的日常生活。

許多情況下，大伙兒只圖號召降低車輛廢氣排放、操縱加工廠粉塵排出、工程施工揚(yáng)塵治理，卻把霧霾天氣的另一個“同伙”——餐飲業(yè)廚房油煙給忽略了。大家都知道，油煙環(huán)境污染包含了天然氣、燃灶等然料環(huán)境污染和烹飪操作過程中的廚房油煙環(huán)境污染。研究表明，煎、炸、烤串、油爆的烹飪方法，植物油的多次重復(fù)使用及其餐廳廚房油煙機(jī)的有誤安裝應(yīng)用和保護(hù)所產(chǎn)生的油煙環(huán)境污染，是一些病癥產(chǎn)生的立即發(fā)病原因，針對身體健康的危害也不容小覷。

油煙關(guān)鍵由廚房油煙有機(jī)廢氣與然料有機(jī)廢氣組成，廚房油煙有機(jī)廢氣主要是植物油和食品類升溫操作過程中形成的焊接煙塵，在其中有大概300種有害物、DNP等，帶有肺臟致癌物質(zhì)“二硝基苯酚、亞硝胺”，長期吸進(jìn)廚房油煙造成人體細(xì)胞產(chǎn)生變?。欢涣嫌袡C(jī)廢氣主要成分是CO?、SO?、NOx及粉塵，不但對自然環(huán)境產(chǎn)生環(huán)境污染，對身體也會導(dǎo)致人體氧氣不足，使神經(jīng)中樞損傷，記憶減退等損害。

針對油香煙的危害，掌握以后您還能淡定從容嗎？因此，為了更好地安全防護(hù)環(huán)境污染及其維護(hù)大家身心健康，飲食業(yè)主務(wù)必要安裝油煙凈化器！假如在咱們身旁發(fā)覺未安裝油煙凈化機(jī)或是異常打開油煙凈化機(jī)的飯店餐館，要立即向相關(guān)部門檢舉！