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油煙管道清洗記錄表格

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    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2024-11-09 10:32:59

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

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油煙管道要多久清洗一次?

根據(jù)國(guó)家規(guī)范,餐飲經(jīng)營(yíng)單位運(yùn)營(yíng)間的集煙膜和煙道入口在1米以內(nèi)搜索,所以每天都要清洗。

中餐工作室排氣管每60天至少要清洗一次,整理要做好記錄。油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn):煙斗清洗后,90%以上可以看到煙斗原來的內(nèi)壁鐵色,沒有塊狀頑固油污,灶臺(tái)表面沒有油污,沒有光澤,風(fēng)扇葉輪表面90%以上可以看到底漆,電機(jī)底部沒有沉淀的油污,管道外部沒有油污和頑固油污。

國(guó)家規(guī)定飯店油煙管道清洗間隔多長(zhǎng)時(shí)間清洗一次?

《北京市餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》關(guān)于清洗廚房油管的規(guī)定短片收集(北京廣進(jìn)開遠(yuǎn)環(huán)保高科技有限公司):第二十五條餐飲經(jīng)營(yíng)單位運(yùn)營(yíng)間的集煙幕和煙道入口一米內(nèi),必須每天清洗。中餐工作室排氣管清洗每60天至少要清洗一次,清洗要做好記錄。

凈化機(jī)清洗記錄表怎樣寫?

油煙凈化設(shè)備清洗記錄怎么寫?油煙凈化設(shè)備清洗表格應(yīng)填寫清洗日期、清洗人(即負(fù)責(zé)人)、清洗部位及清洗效果,這是環(huán)境檢查的重要內(nèi)容之一,根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律,油煙凈化器必須定期清洗,并應(yīng)建立清洗臺(tái)帳簿。油煙機(jī)清潔表格請(qǐng)參考下表,根據(jù)內(nèi)容填寫即可。

油煙凈化設(shè)備清洗記錄

油煙凈化器清洗周期

一般來說,油煙凈化器清洗周期為1-2個(gè)月,根據(jù)油煙凈化器的使用情況進(jìn)行清洗(如廣東菜餐廳、油煙減少),大約3個(gè)月可以清洗一次,湖南菜型油炸餐廳、油煙凈化器一般清洗周期約為2個(gè)月,部分燒烤型餐廳需要1個(gè)月或半個(gè)月清洗一次。首先判斷是否需要清洗,如果需要清洗,即使不是預(yù)計(jì)周期,也要盡快清洗,保證煙氣的有效凈化,為了后廚的安全,如果長(zhǎng)期不清洗油煙凈化器,很容易發(fā)生火災(zāi)。

油煙凈化器清洗注意事項(xiàng)

1、打開油煙凈化器電氣控制箱之前,首先要切斷油煙凈化器設(shè)備的電源,使用絕緣好的螺絲刀,減少電場(chǎng)的正負(fù)兩極。油煙凈化器設(shè)備的剩余電量排出后,可以取出電場(chǎng)。取出電場(chǎng)時(shí),要小心防止電場(chǎng)極板和絕緣體等附件的損壞和變形。

2.清洗的電場(chǎng)自然干燥后,檢查油煙凈化器電場(chǎng)板之間的距離是否均勻和損壞。固定電場(chǎng)螺釘是否松動(dòng)等。風(fēng)干后,將電場(chǎng)恢復(fù)并連接到機(jī)箱。固定高壓電纜后,請(qǐng)注意油煙凈化器設(shè)備的安全門。

3.清潔電場(chǎng)時(shí),不能用抹布或鋼球擦拭。為了防止木板受損。

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