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油煙凈化器加工精度

油煙凈化器的加工精度是一個(gè)復(fù)雜而多維度的概念，它涉及到設(shè)備的多個(gè)部件和加工環(huán)節(jié)。雖然無法直接給出具體的加工精度數(shù)值，但可以從以下幾個(gè)方面來闡述影響油煙凈化器加工精度的因素及其重要性：

一、零部件加工精度

* 電場(chǎng)板與極板的加工：油煙凈化器的核心部件之一是電場(chǎng)，其中電場(chǎng)板和極板的加工精度直接影響凈化效果。高精度的加工可以確保電場(chǎng)間隙均勻，提高電場(chǎng)的穩(wěn)定性，從而提高油煙凈化的效率。
* 外殼與密封件：油煙凈化器的外殼和密封件的加工精度也至關(guān)重要。良好的密封性能可以防止油煙泄漏，確保凈化效果。同時(shí)，外殼的加工精度還關(guān)系到設(shè)備的整體強(qiáng)度和耐用性。

二、裝配精度

* 部件組裝：在油煙凈化器的生產(chǎn)過程中，各部件的組裝精度同樣重要。精確的組裝可以確保設(shè)備內(nèi)部各部件之間的配合緊密，減少因松動(dòng)或錯(cuò)位而導(dǎo)致的性能下降。
* 電氣連接：電氣連接的精度也直接影響油煙凈化器的性能。良好的電氣連接可以確保設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行，避免因接觸不良或短路而導(dǎo)致的故障。

三、質(zhì)量控制

* 原材料選擇：選用高質(zhì)量的原材料是提高加工精度的前提。優(yōu)質(zhì)的原材料具有更好的加工性能和穩(wěn)定性，有助于提高產(chǎn)品的整體質(zhì)量。
* 加工設(shè)備與工藝：采用先進(jìn)的加工設(shè)備和工藝是提高加工精度的關(guān)鍵。先進(jìn)的設(shè)備可以確保加工過程的穩(wěn)定性和精度，而優(yōu)化的工藝則可以進(jìn)一步提高產(chǎn)品的性能和質(zhì)量。

四、檢測(cè)與測(cè)試

* 出廠檢測(cè)：在油煙凈化器出廠前，需要進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)和測(cè)試。這些檢測(cè)包括性能測(cè)試、安全測(cè)試等，以確保設(shè)備符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。通過檢測(cè)可以發(fā)現(xiàn)潛在的問題并及時(shí)進(jìn)行修復(fù)，從而提高設(shè)備的加工精度和性能。

五、總結(jié)

油煙凈化器的加工精度是一個(gè)綜合性的指標(biāo)，它涉及到設(shè)備的多個(gè)部件和加工環(huán)節(jié)。要提高油煙凈化器的加工精度，需要從原材料選擇、加工設(shè)備與工藝、裝配精度以及質(zhì)量控制等方面入手。同時(shí)，還需要加強(qiáng)出廠檢測(cè)等環(huán)節(jié)，以確保設(shè)備的質(zhì)量和性能達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)。

請(qǐng)注意，由于不同廠家和型號(hào)的油煙凈化器在設(shè)計(jì)和制造上存在差異，因此其加工精度也會(huì)有所不同。在選擇油煙凈化器時(shí)，建議根據(jù)實(shí)際需求和預(yù)算選擇合適的產(chǎn)品，并關(guān)注產(chǎn)品的加工精度和質(zhì)量。

油煙凈化器的法律責(zé)任

第48條：違反本法規(guī)定，向大氣排放污染物超過國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)限期治理，并由所在地縣級(jí)以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門處一萬元以上十萬元以下罰款。第51條：違反本法第29條第一款的規(guī)定，在當(dāng)?shù)厝嗣裾钠谙迣脻M后繼續(xù)燃用高污染燃料的，由所在地縣以上地方人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門拆除或者沒收燃用高污染燃料的設(shè)施。第56條：違反本法規(guī)定，有下列行為之一的，由縣級(jí)以上地方人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門或者其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門責(zé)令停止違法行為，限期改正，可以處五萬元以下罰款。第4項(xiàng)：城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者未采取有效污染防治措施，致使排放的油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染的。第62條：造成大氣污染危害的單位，有責(zé)任排除危害，并對(duì)直接遭受損失的單位或者個(gè)人賠償損失。中國(guó)油煙凈化設(shè)備產(chǎn)業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級(jí)階段。從環(huán)保治理技術(shù)角度來說，如果不計(jì)成本，目前的技術(shù)完全可以做到將油煙廢氣治理到室內(nèi)排放空氣標(biāo)準(zhǔn)的，但是“不計(jì)成本”之說本身就是違背環(huán)保原則的，同時(shí)，讓有需要的餐飲企業(yè)買得起和用得起，是判斷油煙凈化設(shè)備技術(shù)實(shí)用性的基本判據(jù)，不具有較高效費(fèi)比的油煙凈化技術(shù)是沒有市場(chǎng)生存能力的。目前整個(gè)行業(yè)面臨的技術(shù)突破點(diǎn)是尋找造價(jià)和使用費(fèi)用低廉的、可長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)工作、低二次污染的高效除味技術(shù)，也就是說油煙凈化技術(shù)已經(jīng)突破了“可自然沉降大顆?！焙汀胺€(wěn)定氣溶膠小顆粒”的凈化技術(shù)難關(guān)，正在解決“高分子和分子”級(jí)別凈化技術(shù)的問題，樂觀的估計(jì)，三五年左右的時(shí)間或許能夠見到餐飲業(yè)“無煙、無味、常溫排放”的高端油煙凈化設(shè)備。目前最具經(jīng)濟(jì)效益的系統(tǒng)對(duì)比如下： 　靜電油煙凈化機(jī)系統(tǒng) 油煙凈化機(jī)組（新組合式油煙凈化一體機(jī)） 投入成本 高 低 系統(tǒng)差異 系統(tǒng)：煙罩+靜電油煙凈化器+排煙管+引風(fēng)機(jī)+控制電柜+風(fēng)帽 一臺(tái)機(jī)組全部搞定，保證環(huán)保驗(yàn)收通過 系統(tǒng)復(fù)雜 高 簡(jiǎn)單 占用空間 很大 很小 故障率 略高、需定期檢查、更換部件 幾乎為零 使用維護(hù) 專業(yè)維護(hù)、定期更換部件、專業(yè)清洗 無需專業(yè)維護(hù) 運(yùn)行成本 綜合運(yùn)行成本很高 僅為靜電式的1/10 居民區(qū)無煙直排 有無煙直排產(chǎn)品 全部產(chǎn)品無煙直排 無煙直排成本 成本高昂 很低 耗電量 廚房規(guī)模越大、耗電量越大 規(guī)模越大、節(jié)省電量約多 產(chǎn)品壽命 5年、必須更換部件維持 10年、無易損件 國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證 中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證編號(hào)CCAEPI-EP-××× 中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證編號(hào)CCAEPI-EP-2007-105 國(guó)家強(qiáng)制排放標(biāo)準(zhǔn) 符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001 符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001 新組合式油煙凈化機(jī)組選型（1）根據(jù)排煙罩（普通）確定設(shè)備的處理風(fēng)量Q=3600(S)*0.6(m3/s)*W*L式中L—排風(fēng)罩長(zhǎng)度，mW—排風(fēng)罩寬度，m0.6—煙罩口吸風(fēng)速度用上述公式計(jì)算出的排風(fēng)量應(yīng)按煙罩口的吸風(fēng)速度核算，煙罩口的吸風(fēng)速度一般不小于0.6m/s；煙罩內(nèi)接風(fēng)管處的喉部風(fēng)速應(yīng)為4—5m/s；煙罩口下沿離地高度宜取1.8~1.9米。注：若是計(jì)算運(yùn)水煙罩排煙量，則在此基礎(chǔ)上增加20%新組合式油煙凈化機(jī)組產(chǎn)品特點(diǎn)1、選型方便：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。2、設(shè)備運(yùn)行噪聲低：優(yōu)質(zhì)電機(jī)+吸聲殼體+獨(dú)立消聲段。符合環(huán)保要求。3、油煙凈化效率高：采用機(jī)械法（離心分離+過濾）和低溫等離子電場(chǎng)相結(jié)合。4、設(shè)備清洗維護(hù)周期長(zhǎng)：多技術(shù)組合，使設(shè)備維護(hù)周期達(dá)12個(gè)月，符合低碳要求。5、安裝簡(jiǎn)便：安裝更簡(jiǎn)化 將設(shè)備同風(fēng)管法蘭連接，通電即可。6、除黑煙：加強(qiáng)型采用兩組高壓靜電場(chǎng)，提高了凈化率，并具有除黑煙的功能。7、可選變頻控制技術(shù)：使設(shè)備電機(jī)能變速運(yùn)行，根據(jù)工作量調(diào)整轉(zhuǎn)速，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。8、安全穩(wěn)定：設(shè)備具有過載保護(hù)、缺相保護(hù)、漏電保護(hù)等功能。高壓電源具有電場(chǎng)打火自動(dòng)斷電保護(hù)功能。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定、易操作。9、美觀大方：外形美觀，全體采用環(huán)保水性烤漆。新組合式油煙凈化機(jī)組工作原理集排煙、凈化、消聲、除味、殺菌等多種功能于一體。通風(fēng)性能好、凈化效率高、噪聲低，處理后煙氣基本無色，也可用于低空排放?？蛇x變頻控制系統(tǒng)，低碳節(jié)能。工作原理等離子油煙凈化器根據(jù)低溫等離子體凈化原理和機(jī)械、離心原理相結(jié)合而設(shè)計(jì)。該機(jī)由離心分離段、高效過濾段、低溫等離子凈化段、消聲段等部分組成。1、離心分離段：采用機(jī)械除油技術(shù)，利用風(fēng)機(jī)氣體動(dòng)力進(jìn)行凈化油煙。通過流體力學(xué)的雙向流理論在葉輪內(nèi)部實(shí)現(xiàn)油煙分離。通過改變?nèi)~片的角度和葉片的形式，使油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內(nèi)壁，由漏油管流出。2、高效過濾消聲段：經(jīng)過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級(jí)油煙被后置的高效過濾段（粗過濾和精過濾）處理后大部分被過濾，余下的亞微米級(jí)的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質(zhì)及異味等進(jìn)入低溫等離子體凈化段處理。高效過濾段在過濾凈化同時(shí)具有吸聲降噪作用，使設(shè)備整體噪聲得到有效控制。3、低溫等離子凈化段：該段主要采用電暈放電方法產(chǎn)生高濃度離子，然后利用等離子體使通過電場(chǎng)的煙氣中的顆粒帶上不同（正、負(fù)）的電荷，從而自相吸引，凝并，單個(gè)體積增大聚集成大團(tuán)而沉降，這樣使煙氣得到凈化，可以對(duì)小至亞微米級(jí)的細(xì)微油煙顆粒物進(jìn)行有效的收集。區(qū)別于靜電式直接利用電場(chǎng)極板吸附油煙顆粒的凈化方式，延長(zhǎng)電場(chǎng)有效工作時(shí)間，達(dá)到低碳運(yùn)行。等離子體是一種聚集態(tài)物質(zhì)，其所擁有的高能電子同油煙中的分子碰撞時(shí)會(huì)發(fā)生一系列基元物化反應(yīng)，并在反應(yīng)過程中產(chǎn)生多種活性自由基和生態(tài)氧，即臭氧分解而產(chǎn)生的原子氧。活性自由基可以有效地破壞各種病毒、細(xì)菌中的核酸，蛋白質(zhì)，使其不能進(jìn)行正常的代謝和生物合成，從而致其死亡；而生態(tài)氧能迅速將油煙分子異味氣體分解或還原為低分子無害物質(zhì)。4、設(shè)備末端設(shè)有獨(dú)立消聲段，采用優(yōu)質(zhì)玻璃纖維消聲材料，利用內(nèi)部多孔的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)體系，使得聲波能方便有效進(jìn)入纖維體深層，將聲能轉(zhuǎn)化為震動(dòng)能被轉(zhuǎn)化和吸收，確保降低設(shè)備噪聲。飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)GB 18483-2001Emission standard of cooking fume（國(guó)家環(huán)?？偩?001年12月1日批準(zhǔn) 2002年1月1日實(shí)施）為貫徹《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對(duì)大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，國(guó)家環(huán)?？偩痔刂贫ā讹嬍硺I(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。本標(biāo)準(zhǔn)從2002年1月1日起實(shí)施。全文如下：1　主題內(nèi)容與適用范圍1．1　主題內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的最低去除效率。1．2　適用范圍1．2．1　本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)。1．2．2　本標(biāo)準(zhǔn)適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。1．2．3　本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。2　引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文：GB　3095一1996　環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T　16157－1996　固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法GB　14554－1993　惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)3　定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義3．1　標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)指溫度為273K，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的濃度標(biāo)準(zhǔn)值均為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值。3．2　油煙指食物烹任、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，統(tǒng)稱為油煙。3．3　城市與《中華人民共和國(guó)城市規(guī)劃法》關(guān)于城市的定義相同，即：國(guó)家按行政建制設(shè)立的直轄市、市、鎮(zhèn)。3．4　飲食業(yè)單位處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計(jì)為一個(gè)飲食業(yè)單位。3．5　無組織排放未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。3．6　油煙去除效率指油煙經(jīng)凈化設(shè)施處理后，被去除的油煙與凈化之前的油煙的質(zhì)量的百分比。P=（c前×Q前－c后×Q后）/（c前×Q前）×100%式中：P－－油煙去除效率，%；f前－－處理設(shè)施前的油煙濃度，mg/m3；Q前－－處理設(shè)施前的排風(fēng)量，m3/h；f后－－處理設(shè)施后的油煙濃度，mg/m：；Q后－－處理設(shè)施后的排風(fēng)量，m3/h。4　標(biāo)準(zhǔn)限值4．1　飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí)；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1．1平方米。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。表1　飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分───────────────────────────────────規(guī)?！⌒⌒汀?中型　大型───────────────────────────────────基準(zhǔn)灶頭數(shù)　 ≥ 1，<3　 　≥3，< 6　 ≥6對(duì)應(yīng)灶頭總功率　1.67,< 5.00　 　≥5.00,<10　≥10對(duì)應(yīng)排氣罩灶面總投影面積(平方米)　 ≥1.1,< 3.3　≥3.3,<6.6　≥6.6───────────────────────────────────4．2　飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。表2　飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率───────────────────────────────────規(guī)?！?小型　中型　 大型───────────────────────────────────最高允許排放濃度(mg/m3)　2.0　 2.0 2.0凈化設(shè)施最低去除效率(%)　 　60　 75　 　85───────────────────────────────────5　其它規(guī)定5．1　排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。5．2　排氣筒出口段的長(zhǎng)度至少應(yīng)有4．5倍直徑（或當(dāng)量直徑）的平直管段。5．3　排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級(jí)環(huán)境保護(hù)部門制定。5．4　排煙系統(tǒng)應(yīng)做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。5．5　飲食業(yè)產(chǎn)生特殊氣味時(shí)，參照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》臭氣濃度指標(biāo)執(zhí)行。6　監(jiān)測(cè)6．1　采樣位置采樣位置應(yīng)優(yōu)先選擇在垂直管段。應(yīng)避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位。采樣位置應(yīng)設(shè)置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍直徑，和距上述部件上游方向不小于1．5倍直徑處，對(duì)矩形煙道，其當(dāng)量直徑D=2AB/（A十B），式中A、B為邊長(zhǎng)。6．2　采樣點(diǎn)當(dāng)排氣管截面積小于0．5平方米時(shí)，只測(cè)一個(gè)點(diǎn)，取動(dòng)壓中位值處；超過上述截面積時(shí)，則按GB/T　16157－1996有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。6．3　采樣時(shí)間和頻次執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的排放限值指標(biāo)體系時(shí)，采樣時(shí)間應(yīng)在油煙排放單位正常作業(yè)期間，采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次，每次10min。6．4　采樣工況樣品采集應(yīng)在油煙排放單位作業(yè)（炒菜、食品加工或其它產(chǎn)生油煙的操作）高峰期進(jìn)行。6．5　分析結(jié)果處理五次采樣分析結(jié)果之間，其中任何一個(gè)數(shù)據(jù)與最大值比較，若該數(shù)據(jù)小于最大值的四分之一，則該數(shù)據(jù)為無效值，不能參與平均值計(jì)算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，至少有三個(gè)數(shù)據(jù)參與平均值計(jì)算。若數(shù)據(jù)之間不符合上述條件，則需重新采樣。6．6　監(jiān)測(cè)排放濃度時(shí)，應(yīng)將實(shí)測(cè)排放濃度折算為基準(zhǔn)風(fēng)量時(shí)的排放濃度：c基=c測(cè)×Q測(cè)/nq基式中：c基－－折算為單個(gè)灶頭基準(zhǔn)排風(fēng)量時(shí)的排放濃度，mg/m3；Q測(cè)－－實(shí)測(cè)排風(fēng)量，m3/h；c測(cè)－－實(shí)測(cè)排放濃度，mg/m3；q基－－單個(gè)灶頭基準(zhǔn)排風(fēng)量，大、中、小型均為2000m3/h；n－－折算的工作灶頭個(gè)數(shù)。7　標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施7．1　安裝并正常運(yùn)行符合4．2要求的油煙凈化設(shè)施視同達(dá)標(biāo)?？h級(jí)以上環(huán)保部門可視情況需要，對(duì)飲食單位油煙排放狀況進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)測(cè)。7．2　新老污染源執(zhí)行同一標(biāo)準(zhǔn)值。本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日之前已開業(yè)的飲食業(yè)單位或已批準(zhǔn)設(shè)立的飲食業(yè)單位為現(xiàn)有飲食業(yè)單位，未達(dá)標(biāo)的應(yīng)限期達(dá)標(biāo)排放。本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起批準(zhǔn)設(shè)立的飲食業(yè)單位為新飲食業(yè)單位，應(yīng)按“三同時(shí)”要求執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)。7．3　油煙凈化設(shè)施須經(jīng)國(guó)家認(rèn)可的單位檢測(cè)合格才能安裝使用。7．4　本標(biāo)準(zhǔn)由縣級(jí)以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。附錄A飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法金屬濾筒吸收和紅外分光光度法測(cè)定油煙的采樣及分析方法A．1　原理用等速采樣法抽取油煙排氣筒內(nèi)的氣體，將油煙吸附在油煙霧采集頭內(nèi)。將收集了油煙的采集濾芯置于帶蓋的聚四氟乙烯套筒中，回實(shí)驗(yàn)室后用四氯化碳作溶劑進(jìn)行超聲清洗，移入比色管中定容，用紅外分光光度法測(cè)定油煙的含量。A．2　試劑A．2．1　四氯化碳：在2600cm－1～3300cm－1之間掃描吸光度值不超過0．03（4cm比色皿），一般情況下，分析純四氯化碳蒸餾一次便能滿足要求。A．2．2　高溫回流食用花生油（或菜籽油、調(diào)和油等）。高溫回流油的方法：在500ml三頸瓶中加入300ml的食用油，插入量程為500攝氏度的溫度計(jì)，先控制溫度于120攝氏度，敞口加熱30min，然后在其正上方安裝一空氣冷凝管，升溫至300攝氏度，回流2h，即得標(biāo)準(zhǔn)油。A．3　儀器和設(shè)備A．3．1　儀器：紅外分光儀，能在3400cm－1至2400cm－1之間吸光值進(jìn)行掃描操作，并配合4cm帶蓋石英比色皿。A．3．2　超聲清洗器。A．3．3　容量瓶：50ml、25ml。A．3．4　油煙采樣器與濾筒。A．3．5　比色管：25ml。A．3．6　帶蓋聚四氟乙烯圓柱形套筒。A．3．7　煙塵測(cè)試儀，其采樣系統(tǒng)技術(shù)指標(biāo)要求參照GB/T　16157－1996。A．4　采樣和樣品保存A．4．1　采樣：采樣布點(diǎn)、采樣時(shí)間和頻次、采樣工況均見標(biāo)準(zhǔn)正文中。A．4．1．1　采樣步驟參照GB/T　16157－1996的煙塵等速采樣步驟進(jìn)行。（1）采樣前，先檢查系統(tǒng)的氣密性。（2）加熱用于濕度測(cè)量的全加熱采樣管，潤(rùn)濕干濕球，測(cè)出干、濕球溫度和濕球負(fù)壓；測(cè)量煙氣溫度、大氣壓和排氣筒直徑；測(cè)量煙氣動(dòng)、靜壓等條件參數(shù)。（3）確定等速采樣流量及采樣嘴直徑。（4）裝采樣嘴及濾筒。裝濾筒時(shí)需小心將濾筒直接從聚四氟乙烯套筒中倒入采樣頭內(nèi)，特別注意不要污染濾筒表面。（5）將采樣管放人煙道內(nèi)，封閉采樣孔。（6）設(shè)置采樣時(shí)間，開機(jī)。（7）記錄或打印采樣前后累積體積、采樣流量、表頭負(fù)壓、溫度及采樣時(shí)間。（8）油煙采樣器采集油煙。A．4．2　樣品保存：收集了油煙的濾筒應(yīng)立即轉(zhuǎn)入聚四氟乙烯清洗杯中，蓋緊杯蓋；樣品在24小時(shí)內(nèi)測(cè)定，可保存在冰箱的冷藏室中保存7天。A．5　試驗(yàn)條件A．5．1　濾筒在清洗完后，應(yīng)置于通風(fēng)無塵處晾干；A．5．2　采樣前后均保證沒有其它帶油漬的物品污染濾筒。A．6　樣品測(cè)定步驟（1）把采樣后的濾筒用重蒸后的四氟化碳溶劑12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，蓋好清洗杯蓋；（2）把清洗杯置于超聲儀中，超聲清洗10min；（3）把清洗液轉(zhuǎn)移到25ml比包管中；（4）再在清洗杯中加入6ml四氯化碳超聲清洗5min；（5）把清洗液同樣轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中；（6）再用少許四氯化碳清洗濾簡(jiǎn)及聚四氟乙烯杯二次，一并轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中，加入四氯化碳稀釋至刻度標(biāo)線；（7）紅外分光光度法測(cè)定：測(cè)定前先預(yù)熱紅外測(cè)定儀1h以上，調(diào)節(jié)好零點(diǎn)和滿刻度，固定某一組校正系數(shù)；（8）標(biāo)準(zhǔn)系列配制：在精度為十萬分之一的天平上準(zhǔn)確稱取回流好的相應(yīng)的食用油標(biāo)準(zhǔn)樣品1g于50ml容量瓶中，用重蒸（控制溫度70一74攝氏度）后的分析純CCL4稀釋至刻度，得高濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液A。取A液1．00ml于50ml容量瓶中用上述CCL4稀釋至刻度，得標(biāo)準(zhǔn)中間液B。移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中，用CCL4稀釋至刻度配成標(biāo)準(zhǔn)系列（濃度范圍0－60mg/L）。（9）樣品測(cè)定：用適量的CCL4浸泡聚四氟乙烯杯中的采樣濾筒，蓋上并旋緊杯蓋后，將杯置于超聲器上清洗5min，將清洗液倒人25ml比色管中，再用適量的CCL4清洗濾筒2次，將清洗液一并轉(zhuǎn)入比色管中，稀釋至刻度，即得到樣品溶液。將樣品溶液置于4cm比色皿中，即可進(jìn)行紅外分光試驗(yàn)。A．7　結(jié)果計(jì)算A．7．1　油煙治理效率計(jì)算公式見附錄B及標(biāo)準(zhǔn)正文中3．7節(jié)A．7．2油煙排放濃度計(jì)算公式c測(cè)=c溶液×V/1000×V0式中：c測(cè)－－油煙排放濃度（mg/m3）；c溶液－－濾筒清洗液油煙濃度（mg/L）；V－－濾筒清洗液稀釋定容體積（ml）；V0－－標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下干煙氣采樣體積（m3），其計(jì)算方法以參考GB/T16157－1996。附錄B（標(biāo)準(zhǔn)的附錄）油煙采樣器技術(shù)規(guī)范測(cè)量精度：士0．02mg/m3重現(xiàn)性：CV%≤1．8工作溫度范圍：0－100攝氏度油煙采集效率：≥95%外型尺寸：濾筒長(zhǎng)度56．00士0．05mm濾簡(jiǎn)直徑17．00土0．05mm電源電壓：220V。附錄C（標(biāo)準(zhǔn)的附錄）油煙去除效率的測(cè)定方法。油煙凈化設(shè)施的去除效率測(cè)定分為兩種情況：（1）安裝在油煙排煙管道中的油煙凈化設(shè)施，通過同時(shí)測(cè)定凈化前后油煙排放濃度與風(fēng)量即可按標(biāo)準(zhǔn)正文3．6中公式計(jì)算油煙去除效率。（2）安裝在排煙罩上凈化設(shè)施，則需在進(jìn)行效率測(cè)試前，確定一個(gè)穩(wěn)定的抽煙發(fā)生源，然后測(cè)定安裝與不安裝凈化設(shè)施時(shí)的油煙排放濃度與風(fēng)量，再按標(biāo)準(zhǔn)正文3．6中公式計(jì)算油煙去除效率。

抽油煙機(jī)能不能然煙全部變成油~而不需要煙道？

樓主的問題表面簡(jiǎn)單，實(shí)際很復(fù)雜的。
表面看，油煙機(jī)就是處理油和煙的，而實(shí)際上呢，它僅僅是一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)，僅僅是把含有油煙的煙氣排到室外大氣中而已。
如果對(duì)這個(gè)要求升高一個(gè)層面，無非是兩個(gè)方向：
甲：煙氣中不再含有油。以現(xiàn)在的技術(shù)，這個(gè)想法可以實(shí)現(xiàn)，但決不可能用一臺(tái)油煙機(jī)解決。不往大氣中排放油，要么吸附后以液態(tài)的形式收集起來，要么通過過濾的方式收集起來。吸附技術(shù)有靜電法和化學(xué)吸附法，但效率都不是很高，高就得用比較精密的設(shè)備了；至于說過濾，似乎更遠(yuǎn)了一點(diǎn)，油滴的直徑是非常微小的，過濾網(wǎng)細(xì)密了，煙氣通過率降低了，且過濾網(wǎng)的清洗是個(gè)問題，粗了，起不到過濾作用。
煙氣中不再含有有害氣體。據(jù)分析，煙氣中成分相當(dāng)復(fù)雜，大約有300多種物質(zhì)（其中有害甚至有強(qiáng)致癌作用的不下40種），且大多數(shù)是以氣態(tài)或氣溶膠的形態(tài)擴(kuò)散的，處理這些東西，只能用化學(xué)的方法，那可是成本高高了。
一個(gè)飯館，是無力承受如此高昂的除油、除煙改造的代價(jià)的，否則國(guó)家環(huán)保怎么會(huì)那么難呢？
比較理想的做法，還是排油煙，只要送到了室外，大自然的胸懷還是可以對(duì)付的。
本人是公共衛(wèi)生專業(yè)人員，近年來主攻廚房電器衛(wèi)生學(xué)，在這個(gè)領(lǐng)域已經(jīng)觀察很多了。

江蘇免維護(hù)機(jī)床油霧過濾器

靜電式油霧過濾器的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)靜電式油霧過濾器是在高壓靜電的作用下，電場(chǎng)的放電極產(chǎn)生電場(chǎng)，使油煙小顆粒荷電，帶電的油煙小顆粒迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子碰撞并離子化，當(dāng)油煙廢氣通過環(huán)保油煙凈化機(jī)高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到吸附油煙的效果。靜電式油霧過濾器具有投資少、占地小、無二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低等特點(diǎn)，由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，江蘇免維護(hù)機(jī)床油霧過濾器，凈化效率高，可達(dá)85~95%。靜電式油霧過濾器與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)，從面降低與之配套的風(fēng)機(jī)功率，達(dá)到降低成本的目的。靜電式油霧過濾器的電場(chǎng)分布裝置采用模塊化活動(dòng)結(jié)構(gòu)，江蘇免維護(hù)機(jī)床油霧過濾器，拆裝自由，清洗方便，組合式箱體，可根據(jù)需要自由選擇進(jìn)出風(fēng)口方位，安裝方便，設(shè)備電源設(shè)有過流、過壓、觸電、漏電、故障保護(hù)裝置，多重裝置保護(hù)油煙凈化器正常工作。靜電式油霧過濾器可實(shí)現(xiàn)環(huán)保油煙凈化機(jī)與控制分離操作，結(jié)構(gòu)緊湊、新穎、體積小、重量輕；電場(chǎng)電壓穩(wěn)定，江蘇免維護(hù)機(jī)床油霧過濾器，不會(huì)隨電場(chǎng)電流的增加而下降。缺點(diǎn)靜電式油霧過濾器因?yàn)槭怯秒娏?，有時(shí)會(huì)造成高壓短路或火災(zāi)情況。一部分油霧過濾濾芯安裝于機(jī)械液壓系統(tǒng)和壓縮機(jī)系統(tǒng)系統(tǒng)中。江蘇免維護(hù)機(jī)床油霧過濾器
購(gòu)買的機(jī)床油霧凈化器可能是用的時(shí)間有點(diǎn)久了噪音過大的解決問題1.查看你油霧機(jī)的風(fēng)輪是不是已經(jīng)失去了動(dòng)平衡。2.查看你油霧機(jī)的電機(jī)是不是已經(jīng)壞掉了，或者本身的噪音就很大。3.查看防震墊是不是已經(jīng)失效。4.查看機(jī)器的隔音棉是不是已經(jīng)掉落。以上這些都是影響油霧機(jī)噪音過大的重要因素。如果查看以上四點(diǎn)確實(shí)發(fā)現(xiàn)了問題或者零件已經(jīng)損壞及時(shí)更換就可以解決油霧機(jī)噪音過大的問題。如果以上四點(diǎn)都沒有發(fā)現(xiàn)問題那么就要建議你更換一家供應(yīng)商咯。油霧凈化器維護(hù)問題:所有的機(jī)械設(shè)備其實(shí)都和我們?nèi)艘粯樱镁靡惨菹?，也要補(bǔ)充能量，也要到醫(yī)院去做體檢，身體出現(xiàn)小毛病了也要及時(shí)才能保持健康。我司一直致力于優(yōu)化工廠環(huán)境發(fā)展方向，奉行市場(chǎng)源自誠(chéng)信，質(zhì)量決定生存，技術(shù)見證產(chǎn)品，思想創(chuàng)造未來的經(jīng)營(yíng)理念，專門針對(duì)工廠環(huán)境污染問題，進(jìn)行專項(xiàng)的產(chǎn)品開發(fā)和應(yīng)用，為我們的客戶提供質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù)。全程服務(wù)售前：有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的營(yíng)銷工程師上門為您提供適合您項(xiàng)目的初步方案。售中：根據(jù)營(yíng)銷工程師返回的信息，設(shè)計(jì)工程師將會(huì)為您設(shè)計(jì)一套經(jīng)濟(jì)合理技術(shù)先進(jìn)的工藝設(shè)計(jì)。確定方案，合同訂立后，提供全套工藝設(shè)計(jì)施工圖紙。江蘇干式油霧過濾器我們歷經(jīng)五年時(shí)間研發(fā)自主濾芯，利用物理式過濾方法將污濁的空氣經(jīng)過濾芯層層過濾。
公司潛心于過濾行業(yè)，并逐漸擁有完善的過濾產(chǎn)品系列，其中體現(xiàn)高效率、環(huán)保的系列產(chǎn)品更是我們對(duì)行業(yè)的巨大貢獻(xiàn)。我們的產(chǎn)品：機(jī)床液槽快速清洗機(jī)，移動(dòng)式冷卻液再生系統(tǒng)，凈化過濾產(chǎn)品系列、磨削、切削等場(chǎng)合應(yīng)用之無耗材過濾凈化產(chǎn)品系列，大型集中過濾系統(tǒng)，工業(yè)高COD廢水處理系統(tǒng)等。我們的使命：取代傳統(tǒng)消耗型過濾產(chǎn)品、降低和避免機(jī)械加工行業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境的影響、很大程度降低用戶使用成本!創(chuàng)新科技全情投入！我們將一如既往地致力于無耗材凈化過濾產(chǎn)品的研發(fā)、應(yīng)用。我們認(rèn)為開發(fā)符合環(huán)保節(jié)能理念、高效率低能耗的凈化過濾產(chǎn)品永遠(yuǎn)是我們努力的方向，同時(shí)也是對(duì)用戶比較好的回饋！當(dāng)今的機(jī)械加工過程，因?yàn)楫a(chǎn)品精度的提高，對(duì)于冷卻液的要求，提升到了前所未有的高度，因?yàn)槔鋮s液的清潔度直接影響到產(chǎn)品的加工精度和制造成本，我們產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)：前所未有的清潔度、超長(zhǎng)的運(yùn)行壽命、突出的環(huán)保能力！
降低車間、設(shè)備的清潔、清洗費(fèi)用：油霧的增多會(huì)導(dǎo)致車間地面、設(shè)備的清洗、清潔的工作頻繁，增加環(huán)境衛(wèi)生成本。增加員工對(duì)企業(yè)的信心提高工作效率：作為對(duì)員工負(fù)責(zé)的企業(yè)，工作環(huán)境對(duì)員工身體的影響應(yīng)該考慮在。而且在現(xiàn)今技術(shù)人才缺乏的工業(yè)社會(huì)，良好的工作環(huán)境才能讓公司留住技能人才，更能提供工作效率。降低冷氣暖氣的使用成本和維護(hù)成本：油霧被收集后排出干凈的空氣可以在室內(nèi)循環(huán)，也能有效降低冷氣暖氣的維護(hù)費(fèi)用。如果使用管道直排室外，將會(huì)把冷氣暖氣抽出室外增加空調(diào)負(fù)荷和電能。避免因環(huán)境不好遭到處罰：如果因環(huán)境被污染可能會(huì)被員工或附近居民投訴而遭到環(huán)保部門的處罰。綜上所述，安裝油煙油霧收集凈化器（油霧機(jī)）可以直接或者間接地給企業(yè)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，而這也正是油煙油霧凈化器逐漸被制造型企業(yè)工廠認(rèn)可、接受的原因所在。水霧或粉塵等車間環(huán)境問題,一般應(yīng)用在CNC加工中心，清洗機(jī)、壓鑄機(jī)、CNC車床等各類機(jī)加工設(shè)備上。
分離后的氣體由各個(gè)蜂窩端口向四周排出2.平流截油器此時(shí)的束狀氣流被勻流呈接近水平方向進(jìn)入平流截油器，平流截油器的端面有數(shù)量眾多的類似水平放置的漏斗結(jié)構(gòu)疊合組成，每個(gè)張開的斗口迎接迎面而來的混合氣體，每個(gè)的斗口至斗尾都是由大到小的氣流通道結(jié)構(gòu)，因此通過的氣流瞬間被壓縮，氣流中的細(xì)小液體顆粒急速凝聚成較大油滴，由斗尾排出到疊合的凹槽中并與其他斗尾液體匯合，沿垂直方向向出，被壓縮的氣體由斗尾排出后改變流向通過數(shù)次繞行后排出截油器。3.離心沉流分離器排出的氣體再次匯合成束狀進(jìn)入高速旋轉(zhuǎn)的葉輪內(nèi)，葉輪內(nèi)的氣體被再次壓縮且沿葉片徑向產(chǎn)生加速度，形成高速離心力，因氣、液、固體的比值不同，受離心力作用的氣體中，一些細(xì)小油霧顆粒以及更細(xì)微的氣溶膠粒子沿葉徑方向被甩向沉流分離器，沉流分離器含有隔腔，油液粒子進(jìn)入隔腔內(nèi)難以再次流出與氣流混合，且凝聚向下沉降，氣體則沿葉輪水平方向向后推進(jìn)，氣液被再次分離。4.離心沉流分離器處理后的油霧氣體所含油霧比值降至比較低值，再經(jīng)由余氣處理單元整流、攔截、擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)后凝聚成液態(tài)返回收集槽重復(fù)使用，被連續(xù)處理后的油霧氣體受（VanderWaals）萬得瓦爾斯力原理作用。既然有臥式的那肯定還有立式安裝，安裝的之前需要先在機(jī)床的側(cè)旁或是頂部開設(shè)機(jī)床接口。江蘇氣動(dòng)油霧過濾器
減少火險(xiǎn)隱患： 油液沉積在墻面、天花板上、設(shè)備上形成潛在的火險(xiǎn)隱患。江蘇免維護(hù)機(jī)床油霧過濾器
油霧收集器又稱為油霧分離器、油霧過濾器、油霧回收器、油霧處理器、油霧凈化器等。它對(duì)機(jī)械加工中產(chǎn)生的油霧、水霧或粉塵進(jìn)行收集，并通過多級(jí)攔截和過濾，使其中的有害物質(zhì)被、金屬切削油等有循環(huán)利用價(jià)值的物質(zhì)被重新回收利用，然后排出潔凈的氣體，效率高，體型小，易于安裝在狹窄空間或機(jī)械上凈化室內(nèi)空氣，維持車間的環(huán)境整潔節(jié)能省電，安裝方便濾材更換容易成本低應(yīng)用范圍油霧回收機(jī)廣泛應(yīng)用C數(shù)控機(jī)床、火花機(jī)、雕銑機(jī)、磨床等在工作中所產(chǎn)生油霧狀物和粉塵的補(bǔ)集、過濾和回收處理。我司通過多年在本行業(yè)的不斷研究，以及對(duì)公司產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)持，已贏得廣大需求群體一致肯定。本公司將以“面向客戶，適應(yīng)市場(chǎng)”為導(dǎo)向，力求價(jià)格讓用戶滿意，產(chǎn)品質(zhì)量得客戶肯定。江蘇免維護(hù)機(jī)床油霧過濾器
江蘇德瑪勒環(huán)保設(shè)備有限公司致力于環(huán)保，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為油污分離器，油污過濾器，多聯(lián)集中式過濾器，單聯(lián)立式過濾器等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事環(huán)保多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。江蘇德瑪勒環(huán)保 秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。

經(jīng)營(yíng)可能產(chǎn)生油煙、噪音污染的餐飲業(yè)和單位食堂應(yīng)當(dāng)遵守哪些規(guī)定?

　　國(guó)家環(huán)保局規(guī)定了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，具體如下：
　　前 言

　　飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

　　1 范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率、油煙排氣筒最低排放高度。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于城市建成區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴(kuò)建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營(yíng)性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　本標(biāo)準(zhǔn)不適用于居民家庭油煙排放。

　　2 規(guī)范性引用文件

　　下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新的版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

　　GB 14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

　　GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測(cè)定 三點(diǎn)比較式臭袋法

　　GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法。

　　3 術(shù)語及定義

　　下列術(shù)語及定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.1

　　標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)

　　溫度為273K，壓力為101325Pa時(shí)的狀態(tài)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的濃度標(biāo)準(zhǔn)值及排風(fēng)量均為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值。

　　3.2

　　飲食業(yè)油煙

　　對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。

　　3.3

　　油煙凈化設(shè)備

　　對(duì)食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。

　　3.4

　　飲食業(yè)單位

　　處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計(jì)為一個(gè)飲食業(yè)單位。

　　3.5

　　無組織排放

　　未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。

　　3.6

　　油煙去除效率

　　飲食業(yè)油煙進(jìn)行凈化設(shè)備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。

　　式中：P——油煙去除效率，%；

　　c前——處理設(shè)施前的油煙濃度，mg/m3；

　　Q前——處理設(shè)施前的排風(fēng)量，m3/h；

　　C后——處理設(shè)施后的油煙濃度，mg/m3；

　　Q后——處理設(shè)施后的排風(fēng)量，m3/h。

　　3.7

　　惡臭污染物

　　一切刺激嗅覺器官引起人們不愉快及損害生活環(huán)境的氣體物質(zhì)。

　　3.8

　　臭氣濃度

　　惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進(jìn)行稀釋，稀釋到剛好無臭時(shí)，所需的稀釋倍數(shù)。

　　4 排放限值

　　4.1 飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分

　　4.1.1 飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h，對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積1.1m2。

　　4.1.2 飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分為大、中、小三級(jí)。劃分參數(shù)見表1。

　　表1 飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分 規(guī)模
　　小型
　　中型
　　大型

　　基準(zhǔn)灶頭數(shù)
　　≥1，<3
　　≥3，<6
　　≥6

　　對(duì)應(yīng)灶頭總功率（108J/h）
　　1.67，<5.00
　　≥5.00，<10
　　≥10

　　對(duì)應(yīng)排氣罩面總投影面積(m2)
　　≥1.1，<3.3
　　≥3.3，<6.6
　　≥6.6

　　4.2 飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度。

　　飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度見表2。

　　表2 飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度 單位為毫克/立方米

　　小型
　　中型
　　大型

　　1.5
　　1.2
　　1.0

　　4.3 飲食業(yè)單位排氣筒惡臭污染物

　　飲食業(yè)單位排氣筒排放的油煙，所產(chǎn)生的惡臭污染物，用臭氣濃度表示。其排氣筒臭氣濃度排放限值為70（無量綱）。

　　4.4 飲食業(yè)單位油煙凈化設(shè)施的最低去除效率。

　　飲食業(yè)單位油煙凈化設(shè)施的最低去除效率見表3。

　　表3 飲食業(yè)單位油煙凈化設(shè)施的最低去除效率

　　規(guī)模
　　小型
　　中型
　　大型

　　凈化設(shè)施的最低去除效率 %
　　85
　　90
　　90

　　4.5 飲食業(yè)單位油煙排氣筒最低排放高度

　　油煙排氣筒排放高度應(yīng)高于排氣筒所在或所附建筑物頂1.5m，并且風(fēng)機(jī)與排氣口之間的平直管段長(zhǎng)度應(yīng)符合采樣位置的要求。符合采樣位置所要求的平直管段長(zhǎng)度要求，且排氣口不得朝向易受影響的建筑物。如果飲食業(yè)單位排氣筒出口周圍20m半徑范圍內(nèi)有高于排氣筒出口的易受影響的建筑物時(shí)，其最高允許排放濃度見表4。

　　表4 飲食業(yè)單位的油煙最高允許排放濃度 單位為毫克每立方米

　　小型
　　中型
　　大型

　　1.0
　　0.8
　　0.5

　　5 其它規(guī)定

　　5.1 排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。

　　5.2 油煙無組織排放視同超標(biāo)。

　　6 監(jiān)測(cè)

　　6.1 采樣位置及采樣點(diǎn)

　　飲食業(yè)單位油煙濃度采樣位置及采樣點(diǎn)應(yīng)符合GB/T 16157的規(guī)定，臭氣濃度的采樣位置及采樣點(diǎn)應(yīng)符合GB 14554的規(guī)定。

　　6.2 采樣時(shí)間、采樣頻次、采樣工況

　　采樣時(shí)間應(yīng)在油煙排放單位作業(yè)高峰期進(jìn)行，油煙濃度采樣次數(shù)為連續(xù)5次，每次不少于10min。臭氣濃度采樣次數(shù)為5次，每次間隔不少于10min。

　　6.3 分析、測(cè)定方法

　　油煙排放濃度、油煙去除效率和臭氣濃度分析、測(cè)定方法見表5。

　　表5 油煙排放濃度、油煙去除效率和臭氣濃度分析方法

　　污染物名稱
　　分析、測(cè)定方法
　　來 源

　　油煙排放濃度
　　飲食業(yè)油煙分析方法
　　附錄A

　　油煙去除效率
　　油煙去除效率的測(cè)定方法
　　附錄B

　　臭氣濃度
　　三點(diǎn)比較式臭袋法
　　GB 14675

　　6.4 分析結(jié)果處理

　　油煙濃度5次分析結(jié)果之間，其中任何一個(gè)數(shù)據(jù)與最大之比較，若該數(shù)據(jù)小于最大值的四分之一，則該數(shù)據(jù)為無效值，不能參與平均值計(jì)算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，至少有三個(gè)數(shù)據(jù)參與平均值計(jì)算，否則重新采樣。臭氣濃度取其最大測(cè)定值。

　　7 標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施

　　7.1 排放油煙的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝并正常運(yùn)行符合本標(biāo)準(zhǔn)4.4要求的油煙凈化設(shè)施，縣級(jí)以上環(huán)保部門可對(duì)飲食業(yè)單位油煙排放情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

　　7.2 其他需要特殊保護(hù)的地區(qū)，由縣級(jí)以上環(huán)境保護(hù)部門確定。

　　7.3 本標(biāo)準(zhǔn)由縣級(jí)以上人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施。

　　附錄A

　?。ㄒ?guī)范性附錄）

　　飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法

　　金屬濾筒吸收和紅外分光光度法測(cè)定油煙的采樣及分析方法

　　A.1 原理

　　用等速采樣法抽取油煙排氣筒內(nèi)的氣體，將油煙吸附在油煙霧采集頭內(nèi)。將收集了油煙的采集濾芯置于帶蓋的聚四氟乙烯套筒中，回實(shí)驗(yàn)室后用四氯化碳作溶劑進(jìn)行超聲清洗，移入比色管中定容，用紅外分光光度法測(cè)定油煙的含量。

　　油煙的含量由波數(shù)分別為2 930cm-1（CH2基團(tuán)中C—H鍵的伸縮振動(dòng)）、2 960cm-1（CH3基團(tuán)中C—H鍵的伸縮振動(dòng)）和3 030cm-1（芳香環(huán)中C—H鍵的伸縮振動(dòng)）譜帶處的吸光度A2930、A2960和A3030進(jìn)行計(jì)算。

　　A.2 試劑

　　A.2.1 四氯化碳（CCl4）：在2 600 cm-1～3 300 cm-1之間掃描吸光度值不超過0.03（4cm比色皿），一般情況下，分析純四氯化碳蒸餾一次便能滿足要求。

　　A.2.2 高溫回流食用花生油（或菜籽油、調(diào)和油等）。高溫回流油的方法：在500ml三頸瓶中加入300ml的食用油，插入量程為500℃的溫度計(jì)，先控制溫度于120℃，敞口加熱30min，然后在其正上方安裝一空氣冷凝管，升溫至300℃，回流2h，即得標(biāo)準(zhǔn)油。

　　A.3 儀器和設(shè)備

　　A.3.1 儀器：紅外分光儀，能在3 400 cm-1～2 400 cm-1之間吸光值進(jìn)行掃描操作，并配合4cm帶蓋石英比色皿。

　　A.3.2 超聲清洗器。

　　A.3.3 容量瓶：50ml、25ml。

　　A.3.4 油煙采樣器與濾筒。

　　A.3.5 比色管：25ml。

　　A.3.6 帶蓋聚四氟乙烯圓柱形套筒。

　　A.3.7 煙塵測(cè)試儀，其采樣系統(tǒng)技術(shù)指標(biāo)要求參照GB/T 16157。

　　A.4 采樣和樣品保存

　　A.4.1 采樣

　　采樣布點(diǎn)、采樣時(shí)間和頻次、采樣工況按本標(biāo)準(zhǔn)6.2的規(guī)定進(jìn)行。

　　A.4.1.1 采樣步驟

　　參照GB/T 16157—1996的煙塵等速采樣步驟進(jìn)行。

　　A.4.1.1.1 采樣前，先檢查系統(tǒng)的氣密性。

　　A.4.1.1.2 加熱用于濕度測(cè)量的全加熱采樣管，潤(rùn)濕干濕球，側(cè)出干、濕球溫度和濕球負(fù)壓；測(cè)量煙氣溫度、大氣壓和排氣筒直徑；測(cè)量煙氣動(dòng)、靜壓等條件參數(shù)。

　　A.4.1.1.3 確定等速采樣流量及采樣嘴直徑。

　　A.4.1.1.4 裝采樣嘴及濾筒。裝濾筒時(shí)須小心將濾筒直接從聚四氟乙烯套筒中倒入采樣頭內(nèi)，特別注意不要污染濾筒表面。

　　A.4.1.1.5 將采樣管放入煙道內(nèi)，封閉采樣孔。

　　A.4.1.1.6 設(shè)置采樣時(shí)間，開機(jī)。

　　A.4.1.1.7 記錄或打印采樣前后累積體積、采樣流量、表頭負(fù)壓、溫度及采樣時(shí)間。記錄濾筒號(hào)。

　　A.4.1.1.8 油煙采樣器采集油煙。

　　A.4.2 樣品保存：收集了油煙的濾筒應(yīng)立即轉(zhuǎn)入聚四氟乙烯清洗杯中，蓋緊杯蓋；樣品若不能在24h內(nèi)測(cè)定，可保存在冰箱的冷藏室中（≤4℃）保存7d。

　　A.5 試驗(yàn)條件

　　A.5.1 濾筒在清洗完后，應(yīng)置于通風(fēng)無塵處晾干；

　　A.5.2 采樣前后均保證沒有其他帶油漬的物品污染濾筒。

　　A.6 樣品測(cè)定步驟

　　A.6.1 把采樣后的濾筒用重蒸后的四氯化碳溶劑12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，蓋好清洗杯蓋；

　　A.6.2 把清洗杯置于超聲儀中，超聲清洗10min；

　　A.6.3 把清洗液轉(zhuǎn)移到25ml比色管中；

　　A.6.4 再在清洗杯中加入6 ml四氯化碳超聲清洗5min；

　　A.6.5 ）把清洗液同樣轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中；

　　A.6.6 再用少許四氯化碳清洗濾筒及聚四氟乙烯杯二次，一并轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中，加入四氟化碳稀釋至刻度標(biāo)線；

　　A.6.7 紅外分光光度法測(cè)定：測(cè)定前先預(yù)熱紅外測(cè)定儀1h以上，調(diào)節(jié)好零點(diǎn)和滿刻度，固定某一組校正系數(shù)；

　　A.6.8 標(biāo)準(zhǔn)系列配制：在精度為十萬分之一的天平上準(zhǔn)確稱取回流好的相應(yīng)的食用油標(biāo)準(zhǔn)樣品1g于50ml容量瓶中，用重蒸（控制溫度70℃～74℃）后的分析純CCl4稀釋至刻度，得高濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液A。取A液1.00ml于50ml容量瓶中用上述CCl4稀釋至刻度，得標(biāo)準(zhǔn)中間液B。移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中，用CCl4稀釋至刻度配成標(biāo)準(zhǔn)系列（濃度范圍0～60mg/L）。

　　A.6.9 樣品測(cè)定：用適量的CCl4浸泡聚四氟乙烯杯中的采樣濾筒，蓋上并旋緊杯蓋后，將杯置于超聲器上清洗5min，將清洗液倒入25ml比色管中，再用適量的CCl4清洗濾筒2次，將清洗液一并轉(zhuǎn)入比色管中，稀釋至刻度，即得到樣品溶液。將樣品溶液置于4cm比色皿中，即可進(jìn)行紅外分光試驗(yàn)。

　　A.7 結(jié)果計(jì)算

　　A.7.1 油煙治理效率計(jì)算公式

　　見附錄B及標(biāo)準(zhǔn)正文中3.6節(jié)。

　　A.7.2 油煙排放濃度計(jì)算公式

　　C測(cè)=C溶液×V/1000

　　V0

　　式中： C測(cè)——油煙排放濃度（mg/m3）；

　　C溶液——濾筒清洗液油煙濃度（mg/L）；

　　V——濾筒清洗液稀釋定容體積（ml）；

　　V0——標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下干煙氣采樣體積（m3），其計(jì)算方法以參考GB/T 16157。

　　附錄B

　?。ㄒ?guī)范性附錄）

　　油煙去除效率的測(cè)定方法

　　B.1 油煙凈化設(shè)施的去除效率測(cè)定分為對(duì)安裝在油煙排煙管道中的油煙凈化設(shè)施的測(cè)定及對(duì)安裝在排煙罩上凈化設(shè)施的測(cè)定兩種情況。

　　B.2 對(duì)安裝在油煙排煙管道中的油煙凈化設(shè)施，通過同時(shí)測(cè)定凈化前后油煙排放濃度與風(fēng)量即可按本標(biāo)準(zhǔn)3.6中公式計(jì)算油煙去除效率。

　　B.3 對(duì)安裝在排煙罩上凈化設(shè)施，需在進(jìn)行效率測(cè)試前，確定一個(gè)穩(wěn)定的抽煙發(fā)生源，然后測(cè)定出安裝與不安裝凈化設(shè)施時(shí)的油煙排放濃度與風(fēng)量，按本標(biāo)準(zhǔn)3.6中公式計(jì)算油煙去除效率。

　　簡(jiǎn)單地說，你可以先找餐廳協(xié)商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不不肯你可以找當(dāng)?shù)丨h(huán)保局投訴。