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油煙凈化器選擇驗(yàn)收

油煙凈化器的選擇和驗(yàn)收是確保廚房空氣質(zhì)量、滿足環(huán)保要求的重要環(huán)節(jié)。以下從選擇和驗(yàn)收兩個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)闡述：

油煙凈化器的選擇

1. 類型選擇：
- 根據(jù)使用場(chǎng)景選擇適合的類型，如高空油煙凈化器、低空油煙凈化器、油煙凈化器一體機(jī)或煙罩一體機(jī)等。
- 特別注意低空油煙凈化器的選擇，因?yàn)槠潋?yàn)收標(biāo)準(zhǔn)通常更高，以確保不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染。

2. 核心部件考量：
- 電場(chǎng)：電場(chǎng)是油煙凈化器的核心部件，其結(jié)構(gòu)和材質(zhì)直接影響凈化效率。優(yōu)先選擇板式電場(chǎng)，因其綜合優(yōu)勢(shì)獲得廣泛應(yīng)用。注意極片數(shù)量、間距和厚度，這些參數(shù)直接影響凈化效果。
- 電源：穩(wěn)定的電源供應(yīng)是電場(chǎng)高效運(yùn)行的關(guān)鍵，選擇具有穩(wěn)定輸出和高效節(jié)能特性的電源。

3. 性能指標(biāo)：
- 凈化效率：關(guān)注產(chǎn)品的凈化效率，優(yōu)先選擇凈化效率高的產(chǎn)品，以確保油煙被有效去除。
- 風(fēng)量：根據(jù)廚房大小、灶臺(tái)數(shù)量等因素選擇合適的風(fēng)量，以確保油煙能夠被及時(shí)吸走并凈化。
- 噪音：選擇噪音低的產(chǎn)品，以減少對(duì)使用者的影響。

4. 品牌與認(rèn)證：
- 選擇知名品牌，這些品牌通常具有更可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和更完善的售后服務(wù)。
- 查看產(chǎn)品是否獲得相關(guān)認(rèn)證，如環(huán)保標(biāo)識(shí)、3C強(qiáng)制認(rèn)證及ISO安全體系認(rèn)證等，以確保產(chǎn)品的合規(guī)性和安全性。

5. 材質(zhì)與耐用性：
- 優(yōu)先選擇耐高溫、防腐、耐腐蝕、易清洗的材質(zhì)，以確保產(chǎn)品的使用壽命和安全性。
- 注意產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是否合理，以便于后期的維護(hù)和清洗。

油煙凈化器的驗(yàn)收

1. 外觀檢查：
- 檢查油煙凈化器的外殼是否平整、無(wú)損傷、無(wú)異味，外觀顏色是否均勻、美觀。
- 檢查外殼和配件是否固定、安裝牢固，沒(méi)有松動(dòng)、脫落現(xiàn)象。

2. 功能測(cè)試：
- 開(kāi)啟油煙凈化器進(jìn)行測(cè)試，檢查其工作是否正常平穩(wěn)可靠。
- 注意觀察凈化效果是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，如油煙是否被有效去除等。

3. 噪音測(cè)試：
- 在機(jī)器工作時(shí)測(cè)量其噪音水平，確保噪音在可接受范圍內(nèi)。

4. 安全性能檢查：
- 檢查產(chǎn)品的電氣安全性能是否符合要求，如絕緣電阻、接地電阻等參數(shù)是否達(dá)標(biāo)。
- 注意檢查產(chǎn)品的防火、防爆等安全性能是否滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

5. 環(huán)保指標(biāo)檢測(cè)：
- 根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的要求進(jìn)行油煙排放濃度的檢測(cè)，確保油煙凈化器的排放濃度符合標(biāo)準(zhǔn)。
- 特別注意低空油煙凈化器的排放情況，確保其不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染。

綜上所述，油煙凈化器的選擇和驗(yàn)收需要綜合考慮多個(gè)因素，包括類型、核心部件、性能指標(biāo)、品牌與認(rèn)證、材質(zhì)與耐用性等方面。在驗(yàn)收過(guò)程中要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行檢查和測(cè)試，以確保油煙凈化器的質(zhì)量和性能符合要求。

選擇餐飲廚房油煙凈化器有哪些需要考慮的因素？

很多餐飲店主對(duì)于廚房油煙凈化器有哪幾種選擇有些困惑？一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。

從以下幾個(gè)方面考慮：

1、使用的灶頭數(shù)或者根據(jù)煙罩長(zhǎng)度和面積來(lái)考慮，選擇合適的風(fēng)量，從而達(dá)到更高的凈化效率。一般按照灶眼數(shù)x2000~2500初步估算。2.如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車的話，還要增大風(fēng)量，因?yàn)殪易袪t和蒸飯車在使用的過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)品油煙（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）3.要考慮安裝的位置，主要看風(fēng)管長(zhǎng)度，風(fēng)管的彎頭數(shù)。彎頭太多的話也會(huì)影響油煙凈化效果（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）

廚房油煙凈化器選型直接影響著廚房油煙的凈化通風(fēng)效果和環(huán)境保護(hù)，如果餐飲廚房味道偏重，可在末端機(jī)械式凈化機(jī)組里加裝除味裝置。為了確保油煙凈化機(jī)設(shè)備能在最佳狀態(tài)下工作，建議選擇更為合適的油煙凈化設(shè)備，從而環(huán)保驗(yàn)收達(dá)標(biāo)。

環(huán)保部門要求裝油煙凈化器

如果環(huán)保部門要求裝油煙凈化器，那就需要安裝一個(gè)符合規(guī)定的油煙凈化器來(lái)滿足環(huán)保要求。

油煙凈化器可以有效地減少餐飲油煙對(duì)環(huán)境的污染，是餐飲行業(yè)必備的環(huán)保設(shè)備。在選擇油煙凈化器時(shí)，需要考慮其凈化效率、設(shè)備穩(wěn)定性、使用壽命以及是否符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的要求。

具體來(lái)說(shuō)，可以選擇一些品牌知名度高、技術(shù)成熟、售后服務(wù)好的油煙凈化器。同時(shí)，需要了解當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門對(duì)油煙凈化器的具體要求和標(biāo)準(zhǔn)，以確保所選設(shè)備能夠順利通過(guò)驗(yàn)收并達(dá)到預(yù)期的凈化效果。

安裝油煙凈化器不僅可以保護(hù)環(huán)境，還可以改善廚房工作環(huán)境，提高餐飲食品的質(zhì)量和衛(wèi)生水平。因此，積極響應(yīng)環(huán)保部門的要求，安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器是非常有必要的。

凈化器自帶的檢測(cè)報(bào)告可以應(yīng)付環(huán)保嗎

不能，環(huán)保驗(yàn)收主要是有兩種，一種是環(huán)保檢查，一種是環(huán)保檢測(cè)。環(huán)保檢查主要是針對(duì)有沒(méi)有安裝油煙凈化器的設(shè)備和配套風(fēng)機(jī)、油煙排放管道是否安裝規(guī)范進(jìn)行檢查；環(huán)保檢測(cè)主要是通過(guò)便攜式檢測(cè)儀器或者在線監(jiān)測(cè)儀器對(duì)通過(guò)油煙凈化器凈化過(guò)的氣體進(jìn)行數(shù)據(jù)檢測(cè)，看是否排放達(dá)標(biāo)。

要想保證自己的餐飲店在安裝了油煙凈化器設(shè)備之后，能夠順利的通過(guò)環(huán)保檢查和環(huán)保檢測(cè)，一定要安裝符合環(huán)保要求的正規(guī)的油煙凈化器，所謂正規(guī)，就是資質(zhì)正規(guī)，再加上設(shè)備有實(shí)際的凈化率。

各餐飲單位經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)自身情況，仔細(xì)選擇，問(wèn)清楚油煙凈化器商家證書和凈化率的問(wèn)題。

第三方檢測(cè)報(bào)告分為幾個(gè)類型：

一般廠家在出廠的時(shí)候會(huì)配置一個(gè)廠內(nèi)的第三方權(quán)威檢測(cè)報(bào)告證書和CEP環(huán)保認(rèn)證證書，這個(gè)證書上面提供的內(nèi)容大致是說(shuō)，該產(chǎn)品符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，排放標(biāo)準(zhǔn)符合實(shí)驗(yàn)室得出的數(shù)值，但是不能代表符合地方的報(bào)告，所以一般在安裝完成油煙凈化設(shè)備后，當(dāng)?shù)氐恼枰峁┮环莠F(xiàn)場(chǎng)版本的油煙在線監(jiān)測(cè)報(bào)告證書。油煙現(xiàn)場(chǎng)版本的證書一般是第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室的采樣人員，帶著專業(yè)的儀器到餐飲商戶的門店，對(duì)設(shè)備的運(yùn)行情況，油煙濃度，顆粒物，非甲烷總烴，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際測(cè)算，得出的結(jié)果符合地方標(biāo)準(zhǔn)才是合格的，有些區(qū)域還要求安裝油煙在線設(shè)備，實(shí)時(shí)的監(jiān)測(cè)設(shè)備的運(yùn)行情況回傳到大數(shù)據(jù)后臺(tái)。

廚房排風(fēng)隱蔽驗(yàn)收規(guī)則是什么

其實(shí)廚房隱蔽排風(fēng)好不好在設(shè)計(jì)廚房布局方案時(shí)就應(yīng)該考慮進(jìn)去，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設(shè)計(jì)均以此為中心；嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，讓所有的氣味都可以通過(guò)排風(fēng)系統(tǒng)排出廚房。驗(yàn)收時(shí)主要檢驗(yàn)五點(diǎn)：

1、廚灶的排煙隱蔽性是否按電器安全知識(shí)要求和設(shè)計(jì)施工的。
2、廚房的通風(fēng)，不能使廚師感到熱。
3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳。
4、油煙罩、煙道、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等排煙系統(tǒng)能否安全工作。
5、噪音是否超過(guò)規(guī)定要求的分貝。
裕祥安全網(wǎng)提醒：在進(jìn)行廚房隱蔽排風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)，整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)，主要原則就是廚房排風(fēng)通暢。