油煙凈化器設(shè)置規(guī)范
蔚頓環(huán)保
2025-04-10 21:34:24
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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油煙凈化器的設(shè)置規(guī)范涉及多個方面,包括安裝位置、安裝環(huán)境、設(shè)備配置、使用維護等。以下是對油煙凈化器設(shè)置規(guī)范的詳細闡述:
一、安裝位置與空間
1. 安裝位置選擇:
- 油煙凈化器應(yīng)安裝在油煙排放口,距離廚房地面不得小于1.5米,以便于操作和清洗。
- 通常安裝在集煙罩與排煙管道的連接處,最佳凈化距離為離集煙罩3-8米,以確保油煙在未過度擴散前被及時吸入凈化器。
- 若與引風機一起安裝,建議將油煙凈化器裝在引風機的前端,以減少風機葉輪上的油污附著,延長引風機的使用壽命。
2. 空間考量:
- 安裝油煙凈化器時,應(yīng)確保有足夠的空間進行設(shè)備的安裝、調(diào)試、維護和清洗。
- 設(shè)備周圍需要預留維修空間,機箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間,以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。
二、安裝環(huán)境與條件
1. 溫濕度控制:
- 環(huán)境濕度需控制在10-40%,環(huán)境溫度保持在20-50℃,以確保設(shè)備內(nèi)部的電子元件、電極板等部件穩(wěn)定運行。
2. 海拔高度限制:
- 海拔高度應(yīng)小于1000米,以避免高海拔地區(qū)空氣稀薄、氣壓低對設(shè)備電氣性能、風機抽力及油煙電離效果的影響。
3. 安全環(huán)境:
- 周圍不能有易燃易爆物體和腐蝕性的氣體,以確保設(shè)備的安全運行和延長使用壽命。
三、設(shè)備配置與安裝
1. 設(shè)備選型:
- 根據(jù)廚房面積、油煙排放量等因素選擇合適的油煙凈化器型號和規(guī)格。
2. 安裝基礎(chǔ)要求:
- 安裝過程應(yīng)由專業(yè)人員憑借專用工具實施,避免碰撞和損壞設(shè)備。
- 安裝前需仔細檢查設(shè)備及配件是否齊全,確保安裝工作順利進行。
3. 安裝細節(jié):
- 油煙凈化器應(yīng)與油煙管道連接緊密,確保凈化效果。
- 安裝時需保持設(shè)備水平,不可傾斜或倒立安裝,以確保廢油能夠正常收集排出。
- 若采用吊裝或掛裝方式,應(yīng)確保樓面或支架的強度足夠支承設(shè)備的重量。
四、使用與維護
1. 定期清洗:
- 油煙凈化器應(yīng)定期清洗,一般每個月清洗一次,以確保其凈化效果和延長使用壽命。
- 清洗時,應(yīng)先關(guān)閉電源,使用中性清洗劑進行清洗,并自然干燥后再開啟電源。
2. 檢查與維護:
- 定期檢查油煙凈化器的運行狀況,確保其正常運行和凈化效率。
- 定期檢查油煙管道是否堵塞、漏氣等現(xiàn)象,并及時進行清洗和維護。
3. 培訓與指導:
- 廚房工作人員應(yīng)接受相關(guān)培訓,了解油煙凈化器的使用和維護方法。
- 定期組織交流活動,分享油煙處理經(jīng)驗,提高處理油煙問題的能力。
綜上所述,油煙凈化器的設(shè)置規(guī)范涉及多個方面,從安裝位置、安裝環(huán)境、設(shè)備配置到使用維護等都需要嚴格遵守相關(guān)規(guī)定和標準。只有這樣,才能確保油煙凈化器的正常運行和凈化效果,為廚房工作人員和周圍居民營造清新的空氣環(huán)境。
廚房油煙凈化器飲食業(yè)油煙排放標準為《飲食業(yè)油煙排放標準》。具體規(guī)定如下:
此外,排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運行。無組織排放視為超標,且需要遵循規(guī)范性附錄中的油煙采樣方法及分析方法進行監(jiān)測。
國家環(huán)保局制定的《飲食業(yè)油煙排放標準》對飲食業(yè)單位的油煙排放進行了詳細規(guī)定。具體內(nèi)容如下:
1. 范圍
本標準適用于城市建成區(qū)、自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理,以及新建、擴建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理;排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂,參照本標準執(zhí)行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規(guī)范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 14675 空氣質(zhì)量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態(tài)污染物采樣方法
3. 術(shù)語及定義
標準狀態(tài):溫度為273K,壓力為101325Pa時的狀態(tài)。
飲食業(yè)油煙:對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
油煙凈化設(shè)備:對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。
飲食業(yè)單位:處于同一建筑物內(nèi),隸屬于同一法人的所有排煙灶頭,計為一個飲食業(yè)單位。
無組織排放:未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。
油煙去除效率:飲食業(yè)油煙進行凈化設(shè)備處理后,被除去的油煙與處理前的油煙的質(zhì)量的百分比。
臭氣濃度:惡臭氣體(包括異味)用無臭空氣進行稀釋,稀釋到剛好無臭時,所需的稀釋倍數(shù)。
4. 排放限值
包括飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率等方面的規(guī)定。
5. 其它規(guī)定
包括排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施,并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
6. 監(jiān)測
包括采樣位置及采樣點、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規(guī)定。
7. 標準實施
包括排放油煙的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝并正常運行符合本標準要求的油煙凈化設(shè)施,縣級以上環(huán)保部門可對飲食業(yè)單位油煙排放情況進行監(jiān)測。其他需要特殊保護的地區(qū),由縣級以上環(huán)境保護部門確定。本標準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責監(jiān)督實施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業(yè)油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說,你可以先找餐廳協(xié)商一下,要他們安裝油煙凈化器,如果他不肯你可以找當?shù)丨h(huán)保局投訴。
安裝油煙凈化器的規(guī)范要求
一、油煙凈化器安裝基礎(chǔ)要求:
1、設(shè)備安裝應(yīng)由專業(yè)人員,運用專用工具實施,不得有碰撞現(xiàn)象,避免損壞設(shè)備売體表面。
2、安裝前需仔細根據(jù)清單檢查設(shè)備及配件是否齊全,如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備有損壞、配件不齊的現(xiàn)象,請及時聯(lián)系供應(yīng)商。
3、如果不合格安裝設(shè)備,將無法實現(xiàn)設(shè)備的性能,以及造成返工等后果。
二、油煙凈化器安裝基礎(chǔ)環(huán)境要求:
1、環(huán)境濕度:10~40%。
2、環(huán)境溫度:20~50℃。
3、海拔高度:<1000米。
4、設(shè)備阻力:<100Pa。
5、適用煙氣:餐飲業(yè)油畑廢氣,非易燃、易爆、易揮發(fā)、易腐蝕性的氣體;工廠內(nèi)的廢氣異味;注意:嚴禁將柴油爐燃燒產(chǎn)生的其他黑煙引入設(shè)備與油煙一并處理。
6、周圍無易燃易爆物體和腐蝕性的氣體。
7、機體必須水平安裝,必須按照當?shù)胤ㄒ?guī)要求在靜電除油煙機的出口處加裝防火閥。
8、對于氣溫較低的地區(qū),應(yīng)對排污管及外接管道采取保溫措施。
三、油煙凈化器安裝基礎(chǔ)設(shè)施要求:
1、設(shè)備供電電源必須是接地線的A0220V/50Hz電源,且設(shè)備接地必須可靠(接地電阻小于2Ω) 、設(shè)備工作時內(nèi)部帶有高電壓,切勿在設(shè)備安裝完畢之前給設(shè)備通電。導線的線徑請根據(jù)設(shè)備的銘牌標示的電流值選取。
2、室外安裝時,應(yīng)加裝防雨、遮陽的雨篷,以免影響設(shè)備的正常使用壽命以及增加不必要的維護費用。
3、樓面或支架的強度能足夠支承設(shè)備的重量;為減輕吊裝重量,可將極板配件拆卸,等安裝好再裝回去;拆卸的極板及其他的組件應(yīng)放置到安全地方,嚴禁踩踏及撞擊變形受損。
4、設(shè)備排放的廢臭污水請按當?shù)氐沫h(huán)保法規(guī)的要求進行處理排放。
此外,油煙凈化器安裝位置同樣也要考慮到它的除煙效果,達到最佳效果才是重要的。
油煙凈化器安裝位置的選擇方法
安裝油煙凈化器首先要確定油煙凈化器的安裝位置,油煙凈化器的安裝位置如何選擇呢?
1、首先先確定油煙凈化器有沒有地方安裝(即是否有足夠空間)
安裝的位置是在集煙罩跟管道鏈接的排煙管道上安裝的,一般絕大多數(shù)人都會選擇安裝在室外,這樣可以節(jié)省占用的廚房空間。
2、油煙凈化器裝在什么位置才能達到最佳凈化效果?
油煙凈化器裝在離集煙罩3-8米的距離為油煙凈化器擺放的最佳位置,且這樣以確保消防安全和凈化效果。
3、油煙凈化器放在室外怕風吹日曬,雨淋嗎?
不怕的,油煙凈化器采用的是高溫噴塑材質(zhì),要留意在設(shè)備上方安裝防雨裝置以增加油煙凈化設(shè)備的使用壽命,且留意凈化器周圍需要預留維修空間、機箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。
4、油煙凈化器裝在抽風機的前段好?還是裝在抽風機的末端好?
1)在引風機安裝好的情況下
如果在裝油煙凈化器之前,引風機已經(jīng)裝好無法挪動的情況下,建議選擇將油煙凈化器裝在引風機的末端,但是前提:油煙凈化器的末端必須加裝向下的90°彎頭,或者向上90°彎頭加防雨帽,因為油煙凈化器里面不能進水,里面的高壓電場怕聯(lián)電引起不必要的麻煩。
2)在油煙凈化器跟引風機一起安裝的情況下
建議選擇油煙凈化器要裝在引風機的前端,這樣可以延長引風機的使用壽命,并減少引風機的清洗次數(shù),降低維護成本。
5、油煙凈化器通常情況下,管道、引風機安裝完畢后來安裝電路。
如果沒有特殊要求的情況下,一般油煙凈化器都需要接220v的電源。接完電源后,設(shè)備的電源箱旁有一個紅顏色的指示燈和一個綠顏色的指示燈,我們使用運行設(shè)備的時候,兩個指示燈同時亮起為設(shè)備正常工作狀態(tài),否則設(shè)備不正常運行。
餐飲業(yè)廚房是產(chǎn)生油煙的地方,油煙是各種液態(tài)油類和含油的物品在高溫條件下,產(chǎn)生大量熱氧化分解物同學錄溫度達到分解點時,便出現(xiàn)煙霧,隨著溫度不斷加高,分解的煙霧就越大,并伴有氣味。由于油煙聽所具的普遍危害性,而且是離人類最近的污染種類,排放量大,所以從2001年開始國家就出臺了相關(guān)的油煙治理標準(例如:GB18483-2001),規(guī)定所有餐飲場所(各大中小餐館,酒樓,工廠飯?zhí)?,學校飯?zhí)?,食品加工中生的油煙)都必需安裝有資質(zhì)的油煙凈化設(shè)施,要求經(jīng)設(shè)施處理后油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3。其實,一些城市和地區(qū)實行了更加嚴格的油煙排放標準,這就要求油煙凈化器更加優(yōu)質(zhì)了。
油煙凈化器現(xiàn)在已經(jīng)成為我國家用電器的主要產(chǎn)品之一,已經(jīng)形成一個龐大的從原材料供應(yīng)、零配件配套、整機制造、銷售及售后服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈,無論是從業(yè)人員、涉及企業(yè)以及消費者市場都已具有相當可觀的規(guī)模。因此,實現(xiàn)油煙凈化器術(shù)語與技術(shù)性能的規(guī)范化,對于油煙凈化器的產(chǎn)品創(chuàng)新、信息交流以及擴大市場都是很有幫助的,油煙凈化器的分類問題屬于油煙凈化器術(shù)語與技術(shù)指標與參數(shù)規(guī)范化工作的一個組成部份。
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