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油煙凈化器的誤區(qū)

油煙凈化器在使用過程中，確實(shí)存在一些常見的誤區(qū)，這些誤區(qū)可能會影響其凈化效果、使用壽命以及安全性。以下是對這些誤區(qū)的詳細(xì)分析：

1. 誤區(qū)一：安裝了油煙凈化器就能過環(huán)保

分析：許多餐廳誤以為只要安裝了油煙凈化器，就能滿足環(huán)保部門的要求。然而，環(huán)保部門對于油煙排放有具體的標(biāo)準(zhǔn)，如果油煙凈化器的凈化效率不達(dá)標(biāo)，即使安裝了設(shè)備，餐廳仍然可能面臨環(huán)保處罰。

建議：選擇符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器，并確保其凈化效率能夠滿足要求。同時，定期檢測油煙排放濃度，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

2. 誤區(qū)二：油煙凈化器越大越好

分析：并非油煙凈化器的風(fēng)量越大，凈化效果就越好。過大的風(fēng)量可能導(dǎo)致風(fēng)阻增加，反而降低凈化效率。此外，過大的設(shè)備還會增加運(yùn)行成本和占用空間。

建議：根據(jù)餐廳的實(shí)際情況（如灶頭數(shù)量、油煙產(chǎn)生量等）選擇合適的油煙凈化器風(fēng)量。一般來說，風(fēng)量適中、凈化效率高的設(shè)備更為理想。

3. 誤區(qū)三：油煙凈化器不需要清洗

分析：油煙凈化器在使用過程中會積累大量油污，如果不定期清洗，會導(dǎo)致凈化效率下降、設(shè)備損壞甚至引發(fā)火災(zāi)等安全問題。

建議：按照設(shè)備說明書或廠家建議的清洗周期進(jìn)行清洗。對于小型設(shè)備，可以自行清洗；對于大型設(shè)備，建議請專業(yè)人員進(jìn)行清洗。

4. 誤區(qū)四：只看標(biāo)價，忽略產(chǎn)品性能

分析：在選購油煙凈化器時，價格雖然是考慮因素之一，但并非唯一標(biāo)準(zhǔn)。過分追求低價可能導(dǎo)致選購到性能不佳、質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品。

建議：在選購時，要綜合考慮產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、品牌口碑等因素?？梢酝ㄟ^查看產(chǎn)品認(rèn)證、用戶評價等方式來評估產(chǎn)品的優(yōu)劣。

5. 誤區(qū)五：盲目追求品牌效應(yīng)

分析：雖然品牌知名度在一定程度上反映了產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑，但并非所有知名品牌的產(chǎn)品都適合所有餐廳。盲目追求品牌效應(yīng)可能導(dǎo)致選購到不適合自己餐廳需求的產(chǎn)品。

建議：在選擇油煙凈化器時，要根據(jù)自己餐廳的實(shí)際情況和需求來選擇合適的品牌和型號。可以通過咨詢專業(yè)人士、查看產(chǎn)品對比評測等方式來做出更明智的選擇。

綜上所述，油煙凈化器的使用需要避免以上誤區(qū)，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和環(huán)保效果。同時，餐廳也應(yīng)加強(qiáng)日常管理和維護(hù)工作，確保油煙凈化器的長期穩(wěn)定運(yùn)行。

安裝油煙凈化器有哪些誤區(qū)？

餐館飯店開門營業(yè)一般都知道需要給顧客貼心的服務(wù)，知道需要保證餐館菜肴的美味、知道需要在裝修上花心思，也知道餐館經(jīng)營需要辦理營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證等各類證書。但是卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境，對廚房環(huán)境污染視而不見，對安裝油煙凈化器存在著四大誤區(qū)。誤區(qū)一：節(jié)約投資成本，不使用油煙凈化。事實(shí)上，油煙凈化器的價格無法達(dá)到普通空調(diào)的成本。安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)一樣重要?？照{(diào)可以讓用餐者吃得舒服，而油煙凈化器可以讓掌勺主人在舒適的環(huán)境中烹制美味佳肴。有遠(yuǎn)見的經(jīng)營者會明白，這樣的投資是真實(shí)的，也是有成本效益的。誤區(qū)二：不用安裝油煙凈化器就能通過衛(wèi)生檢測。????在正常情況下，餐飲企業(yè)必須安裝油煙凈化器。一些餐館和旅館利用這種情況，通過了衛(wèi)生檢查，用家用抽油煙機(jī)取代了它們。然而，家用和商用的油煙凈化器是有區(qū)別的。家用油煙凈化器沒有凈化功能，只能將廚房的油煙排出房間。隨著時間的推移，這不僅會造成廢氣排放和環(huán)境污染，還會危及周圍居民的健康，導(dǎo)致居民抱怨和弊大于利。

誤區(qū)三：每天的煙霧并不大，也不需要安裝。一些餐館和酒店認(rèn)為他們的規(guī)模不大，一天的操作中幾乎沒有煙霧，所以沒有必要安裝油煙凈化器。但是，如果廚房里的油煙沒有得到及時處理，油煙的泄漏將會造成污染，也會影響廚房里的其他設(shè)備，使得很難清除附著在墻壁上的油漬，并加速其他廚房設(shè)備的老化。誤區(qū)四：壽命短，清潔困難目前市場上的油煙凈化器大多采用優(yōu)質(zhì)鋁合金材料制成，具有放電性能強(qiáng)、耐腐蝕等特點(diǎn)。清洗時，只需取出內(nèi)部運(yùn)動并用苛性鈉清洗。需要注意的是，該設(shè)備不需要每隔2-3天進(jìn)行排污和添加專業(yè)凈化劑，可以使設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，大大延長其使用壽命

飯店廚房排煙凈化器安裝的必要

飯店廚房對于飯店來說就相當(dāng)于產(chǎn)品的制作工廠，而廚房不僅需要技藝高超的廚師，對廚房環(huán)境的要求更是相當(dāng)嚴(yán)格。但是不是所有的飯店都會安裝廚房排煙機(jī)
與廚房排煙凈化器，下面裕祥安全網(wǎng)
的小編將給您介紹一些人們對飯店要不要安裝廚房排煙凈化器存在的誤區(qū)。
誤區(qū)一：
節(jié)省投資成本，不用油煙凈化其實(shí)一臺油煙凈化器的價格達(dá)不到一臺普通空調(diào)的費(fèi)用，安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)應(yīng)該是一樣重要的。一臺空調(diào)可以使就餐的顧客們舒適用餐，然而一臺油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個舒適的環(huán)境中烹調(diào)出美味菜肴，一個有遠(yuǎn)見的經(jīng)營者都會明白，這樣的一筆投資是既實(shí)在又劃算。
誤區(qū)二：
不安裝油煙凈化器也可通過衛(wèi)生檢測正常情況下，餐營業(yè)是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機(jī)取巧，以家用抽油煙機(jī)代替而通過了衛(wèi)生檢測。但是家用與商用畢竟存在著區(qū)別，家用的抽油煙機(jī)沒有凈化功能，只是把廚房的油煙抽出室外，這樣久而久之，不僅造成廢氣排放，環(huán)境污染，還會危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，得不償失。
誤區(qū)三：
日常煙霧不大，無需安裝有些餐館飯店認(rèn)為本身規(guī)模不大，而且一天經(jīng)營情況煙霧不大，根本沒有必要安裝油煙凈化器。但如果廚房中沒有及時對油煙進(jìn)行處理，油煙外漏產(chǎn)生污染外，還會對廚房內(nèi)部其它設(shè)備造成影響，使墻壁附上油污難以清理，加速廚房其它設(shè)備老化。
誤區(qū)四：
壽命短，清理麻煩現(xiàn)在市場上的油煙凈化器多采用優(yōu)質(zhì)鋁合金材料制作，具有放電性能強(qiáng)者，耐腐蝕等特點(diǎn)，清洗時只需取出里面的機(jī)芯，用燒堿清洗即可。需要注意的是，設(shè)備需要沒使用2～3天做一次排污、添加專業(yè)凈化劑的工作，這樣可使設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，大大延長壽命。
裕祥安全網(wǎng)提醒：
飯店安裝廚房排煙凈化器非常有必要，飯店廚房環(huán)境好壞直接關(guān)系到飲食的質(zhì)量與安全。大家只有懂得廚房安全小知識
，做到廚房電器安全使用。

低空排放油煙凈化器怎么安裝

近年來餐廳對于油煙凈化器的使用逐漸普及，越來越多的餐廳都安裝了油煙凈化器，但是許多朋友在選擇以及使用的過程中依然存在一些錯誤的認(rèn)識，今天，我們就一起來盤點(diǎn)一下，油煙凈化器的選擇以及使用中的常見誤區(qū)！

油煙凈化器誤區(qū)一：安裝了油煙凈化器就能過環(huán)保

許多朋友認(rèn)為，環(huán)保部門要求安裝油煙凈化器，那我只要安裝了就可以，其實(shí)不然。環(huán)保部門對于是否達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)是有一個油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的，如果達(dá)不到油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，即使安裝了油煙凈化器，依然會被判定為不合格。

市面上按照價格區(qū)間分類，主要分為高空油煙凈化器與低空油煙凈化器，高空油煙凈化器凈化效率低，普遍在幾百元左右，對于一些環(huán)保查的嚴(yán)的的確，是很難達(dá)到油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的。與之相對的則是低空油煙凈化器，低空油煙凈化器普遍在2000以上，凈化效率則達(dá)到了90%以上，如果是環(huán)保查的嚴(yán)的地區(qū)，請選擇低空油煙凈化器。

油煙凈化器誤區(qū)二：油煙凈化器越貴越好
有的朋友看到第一個誤區(qū)，自然而然就想到，那是不是油煙凈化器越貴就越好？有一句話叫做一分錢一分貨，這條規(guī)律適合于絕大多數(shù)情況，總得來說，幾千的低空油煙凈化器，肯定要比幾百元的高空油煙凈化器好，但是同一風(fēng)量的低空油煙凈化器，其價格有時候也會出現(xiàn)相差較大的情況，那么是否就是越貴越好呢？

在凈化效率相近的情況下，決定價格的是其生產(chǎn)成本，生產(chǎn)成本越低，自然價格越實(shí)惠，以天瓏油煙凈化器為例，因其是業(yè)內(nèi)少數(shù)擁有全套生產(chǎn)設(shè)備的廠家，所以在同一風(fēng)量中，擁有更大的價格優(yōu)勢。

油煙凈化器誤區(qū)三：油煙凈化器越大越好
同一品牌的油煙凈化器是按照風(fēng)量大小來劃分的，以天瓏油煙凈化器為例，餐廳主要使用的風(fēng)量區(qū)間有：4000風(fēng)量、6000風(fēng)量、8000風(fēng)量、10000風(fēng)量、12000風(fēng)量、16000風(fēng)量……自然越往上風(fēng)量越大，產(chǎn)品的設(shè)備也越大，但并不是越大效果就越好，還是那句話，合適的才是最好的。

以一個灶爐的粵菜餐廳為例，因其油煙相對較少，所以使用4000風(fēng)量的油煙凈化器即可，如果油煙凈化器太大，反而會因?yàn)轱L(fēng)阻太大而降低凈化效果，多花了錢，卻降低了效果，得不償失。

油煙凈化器誤區(qū)四：油煙凈化器品牌越大越好

許多消費(fèi)者在選擇油煙凈化器的過程中，會特意挑選品牌知名度較大的，誠然，這也是一個比較常見并且有效的方法，但是要知道，油煙凈化器在中國的發(fā)展歷史較短，可以說真正迅速發(fā)展的時期是在2017年之后，國家部門發(fā)布了“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”之后，才高度重視餐廳的油煙排放問題，而距今也才三年不到，可想而知，其實(shí)絕大多數(shù)所謂的品牌都是企業(yè)自己包裝出來的，個中水分，可見一斑。

一個品牌是否有實(shí)力，最能公正的判斷方法有兩個：

1、從國家權(quán)威部門方面去判斷：如中國知識產(chǎn)權(quán)網(wǎng)、檢測機(jī)構(gòu)報告等，看其是否有其相匹配的專利知識產(chǎn)權(quán)以及相關(guān)的認(rèn)證，如果這也沒有、那也沒有，其實(shí)力可想而知。

2、從使用過的人口中了解，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)，用過的人，說好，那才是真的好，不妨去問問街坊鄰居或者其他餐廳的朋友，相信你會有一個較好的判斷。

油煙凈化器誤區(qū)五：不清洗影響也不大

有的客戶買回去之后，可能半年都沒有清洗過，這會嚴(yán)重降低油煙凈化器的凈化效率，前段時間還爆出新聞，某餐廳半年未清洗油煙凈化器，沒有正確使用油煙凈化設(shè)備，被罰款5000元，并且限期清洗，檢查合格后才準(zhǔn)許開業(yè)。

家里的抽油煙機(jī)都需要定期清洗，更何況是高頻率運(yùn)作的大型商用設(shè)備，里面的油污可不是家用設(shè)備可以相比的，普遍來說，油煙凈化器1-2個月就需要清洗一次，風(fēng)量小的油煙凈化器，如4000風(fēng)量、6000風(fēng)量的油煙凈化器，可以根據(jù)清洗教程，自己取出機(jī)芯清洗，但如果是風(fēng)量較大的油煙凈化器，其本身體積大，清洗麻煩，需要讓專業(yè)的工作人員清洗，每次清洗費(fèi)用大概200元-500元不等，是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平而定，這個錢不能省，不然小則罰款，大則可能引發(fā)安全事故。

關(guān)于油煙凈化器低空排放和高空排放的區(qū)別

先說明大家認(rèn)為的誤區(qū)：高空油煙凈化器意思不是必須高空排放，才叫高空油煙凈化器，低空凈化器意思不是必須放在地上進(jìn)行排放，才叫低空凈化器，這是錯誤的理解，高空油煙凈化器和低空油煙凈化器是環(huán)保行業(yè)來區(qū)分機(jī)器的名詞：一種是無凈化器效果的，一個是有實(shí)際凈化器效果的。我詳細(xì)說明如下：
1、高空油煙器：所謂的高空凈化器，就是機(jī)器外殼和構(gòu)造與低空凈化器外觀相似，一般重量在5-15公斤，比較小，價格在幾百到一千元左右，基本就是一種擺設(shè)品，電場是鐵的，電源是劣質(zhì)電源，里面只有低壓沒有高壓電源，沒有實(shí)際的凈化器效果，就是應(yīng)付過一下環(huán)保，針對有些地方檢查不嚴(yán)，有證書和檢測報告的就行（用的低空凈化器的檢查報告）報告上面顯示凈化率95%，只是證書上符合國家標(biāo)準(zhǔn)的1.0排放。如果用油煙檢測設(shè)備檢測油煙濃度都是不合格的，給沒有安裝油煙凈化器排放濃度一樣，沒有什么亂用，只適合小型餐飲（5-10平方米）小店，本事就沒有油煙的環(huán)境，就是做做樣子的。安裝樓頂，地面或者掛在墻上安裝都可以，說白了，本事沒有凈化效果，用猛火灶的飯店或者餐飲，就別想了，裝了也過不了，純粹浪費(fèi)時間，居民一投訴，肯定要整改而且要受到處罰。
2、低空油煙凈化器：機(jī)器價格一般在4000元以上，按照風(fēng)量大小決定設(shè)備的價格，重量在98公斤以上，電場是純鋁的，可想而知鋁什么價格，就明白了，凈化通過高低靜電方式進(jìn)行電解顆粒物反應(yīng)處理，把臟東西，落到電場上，從而達(dá)到凈化效果，行業(yè)中凈化效率在85%-98%左右，要看機(jī)器的用的材質(zhì)，安裝方式分為三種，一種是室內(nèi)吊墜方式，二是室外地面安裝，三是樓頂管道安裝，安裝方式有嚴(yán)格的要求：集煙罩-油煙管道（管道兩米以上）-油煙凈化器-UV光解設(shè)備（適環(huán)境選裝）-活性除味器（適環(huán)境選裝）-油煙管道（管道兩米以上）-末端安裝風(fēng)機(jī)，安裝方式不能調(diào)換，不然凈化效率會減半。集煙罩和油煙凈化器之間距離最小要留1米以上，不然因?yàn)槭巢呐腼冞^程中產(chǎn)生大量熱量，溫度過高，會影響機(jī)器設(shè)備的壽命，因而導(dǎo)致機(jī)器損壞，餐飲業(yè)最低排放標(biāo)準(zhǔn)是1.0,也就是凈化率達(dá)到90%。