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油煙凈化器冬天結(jié)冰

油煙凈化器在冬天結(jié)冰的問(wèn)題，主要是由于環(huán)境溫度低、油煙中的水蒸氣凝結(jié)以及清洗維護(hù)不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻?。以下是?duì)此問(wèn)題的詳細(xì)分析：

一、原因分析

1. 環(huán)境溫度低：
- 冬季氣溫較低，油煙凈化器在工作時(shí)，如果其周圍環(huán)境或管道內(nèi)溫度低于露點(diǎn)，油煙中的水蒸氣就會(huì)凝結(jié)成水，進(jìn)而在低溫下結(jié)冰。

2. 油煙中的水蒸氣：
- 烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的大量水蒸氣會(huì)隨油煙一起被吸入油煙凈化器。在低溫條件下，這些水蒸氣容易凝結(jié)成水并結(jié)冰。

3. 清洗維護(hù)不當(dāng)：
- 如果油煙凈化器清洗不徹底，內(nèi)部殘留的水分在低溫下也容易結(jié)冰。此外，清洗后未及時(shí)風(fēng)干或未采取保暖措施，也會(huì)導(dǎo)致結(jié)冰問(wèn)題。

二、解決措施

1. 加強(qiáng)清洗維護(hù)：
- 定期清洗油煙凈化器，包括電場(chǎng)、油盒、勻風(fēng)網(wǎng)以及箱體內(nèi)壁等部件。清洗時(shí)應(yīng)使用熱水+燒堿按照一定比例（如50:1）搭配，以確保清洗效果。
- 清洗后應(yīng)徹底風(fēng)干電場(chǎng)等部件，避免殘留水分。在寒冷的北方地區(qū)，建議使用熱風(fēng)吹干后再晾曬，以防結(jié)冰。

2. 采取保暖措施：
- 對(duì)于安裝在室外的油煙凈化器，可以考慮在設(shè)備周圍加裝保溫層或使用保溫材料包裹，以減少低溫對(duì)設(shè)備的影響。
- 在嚴(yán)寒地區(qū)，還可以考慮將油煙凈化器移至室內(nèi)或設(shè)置加熱裝置，以提高設(shè)備周圍環(huán)境的溫度。

3. 優(yōu)化廚房通風(fēng)系統(tǒng)：
- 合理設(shè)計(jì)廚房通風(fēng)系統(tǒng)，確保油煙和水蒸氣能夠順暢排出，減少在油煙凈化器內(nèi)部凝結(jié)的可能性。
- 定期檢查和維護(hù)通風(fēng)管道，確保其暢通無(wú)阻，避免管道堵塞導(dǎo)致水汽積聚。

4. 調(diào)整烹飪習(xí)慣：
- 在冬季烹飪時(shí)，盡量減少產(chǎn)生大量水蒸氣的操作，如蒸大米、做饅頭等。如果必須進(jìn)行這些操作，可以考慮在烹飪前開啟油煙凈化器和通風(fēng)設(shè)備，以降低油煙和水蒸氣的濃度。

三、總結(jié)

油煙凈化器在冬天結(jié)冰是一個(gè)常見問(wèn)題，但通過(guò)加強(qiáng)清洗維護(hù)、采取保暖措施、優(yōu)化廚房通風(fēng)系統(tǒng)以及調(diào)整烹飪習(xí)慣等措施，可以有效減少和預(yù)防結(jié)冰問(wèn)題的發(fā)生。這些措施不僅有助于延長(zhǎng)油煙凈化器的使用壽命，還能提高其凈化效率和工作性能。

小餐館排煙問(wèn)題

問(wèn)題一：廚房通風(fēng)工程中排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化設(shè)備的耗電量大，風(fēng)機(jī)抽風(fēng)效果不好。 原因：整體廚房所有的排風(fēng)罩管道最后都集中到一個(gè)風(fēng)管大系統(tǒng)中，用一臺(tái)大的油煙凈化設(shè)備及一臺(tái)大型風(fēng)機(jī)排風(fēng)。結(jié)果廚房只要有一個(gè)灶使用，排風(fēng)機(jī)、油煙凈化器就得開。這樣一來(lái)不僅風(fēng)機(jī)排風(fēng)效果不好，而且電耗很大。在高級(jí)酒店中，全年廚房通風(fēng)用電約占全年總用量的2.8%。 解決措施：按具體情況分成兩、三個(gè)系統(tǒng)，或采用變速風(fēng)機(jī)，在高峰負(fù)荷時(shí)全開。廚房爐灶使用的高峰時(shí)間約為4~5小時(shí)，而其余時(shí)間為加工及準(zhǔn)備或衛(wèi)生時(shí)間，不需要大的排風(fēng)量。
問(wèn)題二：酒店廚房的送風(fēng)系統(tǒng)采用的是以下幾種方式 ：1、空氣處理方式用了部分回風(fēng)；2、采用了風(fēng)機(jī)盤管；3、廚房?jī)?nèi)不設(shè)送風(fēng)系統(tǒng)，而是設(shè)了單體冷風(fēng)機(jī)。使用不到一年就效率大減，使廚房溫度太高。 原因：這些設(shè)備本身均有水冷式表面冷卻器或直接蒸發(fā)式表面冷卻器。廚房?jī)?nèi)的空氣直接與冷卻器接觸，油霧很快就會(huì)污染和堵塞表冷器上翅片的間隙，使其風(fēng)量大減，致使廚房?jī)?nèi)溫度太高，效果差。 解決措施：在廚房的送新風(fēng)系統(tǒng)中，不能用回風(fēng)。只能用直流式系統(tǒng)。根據(jù)室外條件可以用直流空調(diào)系統(tǒng)，也可為直流送風(fēng)系統(tǒng)。窗式或柜式空調(diào)器在廚房?jī)?nèi)不宜采用。
問(wèn)題三：廚房用風(fēng)機(jī)盤管降溫失敗。廚房?jī)?nèi)設(shè)有爐灶排氣系統(tǒng)及新風(fēng)補(bǔ)充系統(tǒng)，還有風(fēng)機(jī)盤管降溫系統(tǒng)。剛投產(chǎn)時(shí)，效果挺好，一年之后，溫度降不下來(lái)，有時(shí)達(dá)35℃以上，工作人員難以忍受。 原因：經(jīng)檢查了解，發(fā)現(xiàn)廚房?jī)?nèi)油霧、水蒸氣均大，特別是煤氣燃燒后的油煙附著在盤管表面，使其傳熱系數(shù)大大下降，冷卻效果越來(lái)越差。 解決措施：將風(fēng)機(jī)盤管在廚房?jī)?nèi)的回風(fēng)口堵上，再用管道將餐廳的空氣引作廚房風(fēng)機(jī)盤管的回風(fēng)，同時(shí)減少室外空氣的送入量。（廚房設(shè)計(jì)時(shí)不能采用風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)）
問(wèn)題四：廚房的煤氣灶火苗往灶門外噴，影響正常使用。 原因：廚房?jī)?nèi)的進(jìn)風(fēng)量和排風(fēng)量比例不當(dāng)，使廚房的負(fù)壓過(guò)高所致。 解決措施：設(shè)有機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)的廚房，應(yīng)考慮補(bǔ)充進(jìn)氣。廚房的負(fù)壓值，不得大于0.5mm水柱。負(fù)壓過(guò)大爐灶會(huì)倒風(fēng)，即炎苗往外噴。為達(dá)此目的，一般情況下送風(fēng)量應(yīng)為排風(fēng)量的85%~95%。
問(wèn)題五：廚房操作間與餐廳之間串問(wèn)。廚房與餐廳相鄰，使人產(chǎn)生不舒服的感覺，使得高級(jí)餐廳的環(huán)境質(zhì)量不夠清香幽雅。 原因：廚房及餐廳的氣流組織不好，應(yīng)當(dāng)是廚房負(fù)壓，餐廳正壓。而有時(shí)由于廚房開了窗，造成廚房的空氣流入餐廳，以致使兩者之間到處串味。 解決措施：要防止廚房氣味倒灌，除了在廚房和餐廳之間要設(shè)走道過(guò)渡之外，廚房排風(fēng)量60%要靠餐廳來(lái)補(bǔ)。即把廚房補(bǔ)風(fēng)量的60%送到餐廳，然后再由餐廳流到廚房。但要注意氣流由餐廳流入廚房在經(jīng)過(guò)配餐口時(shí)的風(fēng)速不得大于1m/s。
問(wèn)題六：高級(jí)酒店的會(huì)議廳有廚房炒菜味道。 原因：廚房的排氣出口與空調(diào)的室外進(jìn)風(fēng)口相距較近，而且進(jìn)風(fēng)口是設(shè)在排氣口的下風(fēng)向。結(jié)果造成進(jìn)風(fēng)不清潔，以致把廚房的氣味送入建筑物內(nèi)，造成“串味”。 解決措施：新風(fēng)進(jìn)口應(yīng)設(shè)在空氣比較潔凈的地方，并宜設(shè)在排風(fēng)口的上風(fēng)側(cè)，且應(yīng)比排風(fēng)口低。在民用建筑中盡量避免進(jìn)風(fēng)口與廚房排氣口設(shè)在同一方向。
問(wèn)題七：廚房排風(fēng)機(jī)殼內(nèi)積水，以致結(jié)冰，影響使用。 原因：在嚴(yán)寒及寒冷地區(qū)，廚房的排風(fēng)機(jī)設(shè)于室外，冬天時(shí)排氣中的水蒸氣及油霧凝結(jié)，到夜間就結(jié)成冰，次日廚房工作時(shí)排風(fēng)機(jī)無(wú)法啟動(dòng)，甚至當(dāng)爐灶使用時(shí)，不但不能排氣，而且還有水滴下來(lái)。 解決措施： （1） 注意風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)向，盡量選用水平出口的離心風(fēng)機(jī)。如果必須選用上出口的風(fēng)機(jī)時(shí)，應(yīng)在風(fēng)機(jī)殼的最下邊裝一根泄水管，及時(shí)裝集水泄掉。風(fēng)機(jī)室外部分及風(fēng)管均做保溫。 （2） 水平管道要有大于2%的坡度，坡向排氣罩方向。 （3） 排氣管道中的速度一般為10m/s左右。 （4）風(fēng)機(jī)最好不設(shè)在室外，而設(shè)在排風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)。

餐飲的油煙凈化機(jī)和工業(yè)的凈化設(shè)備有什么區(qū)別？

高科技創(chuàng)新產(chǎn)品：“低溫等離子體”技術(shù)是電子、化學(xué)、催化等綜合作用下的電化學(xué)過(guò)程，是一全新的技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域。是依靠等離子體在瞬間產(chǎn)生的強(qiáng)大電場(chǎng)能量電離、裂解有害氣體的化學(xué)鍵能，從而破壞廢氣分子結(jié)構(gòu)，達(dá)到凈化目的。隨著城市化進(jìn)程的加快，中國(guó)的水資源危機(jī)更加嚴(yán)峻，多個(gè)城市已經(jīng)到了嚴(yán)重缺水的地步，此外，污水排放現(xiàn)象也沒(méi)有得到很好的緩解。在這樣的背景下，污水行業(yè)正成為國(guó)家和各地政府關(guān)注的焦點(diǎn)，污水處理設(shè)備也將迎來(lái)發(fā)展的大好機(jī)遇。污水處理機(jī)械設(shè)備有通用機(jī)械設(shè)備和專用機(jī)械設(shè)備兩大類。用于污水處理的關(guān)鍵設(shè)備玻璃鋼管道、凈化槽產(chǎn)業(yè)也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè)的逐步推進(jìn)，大口徑的玻璃鋼夾砂管道、壓力容器等污水處理設(shè)備在市場(chǎng)實(shí)踐中不斷提升質(zhì)量，有望迎來(lái)歷史性的發(fā)展機(jī)遇期。對(duì)于企業(yè)而言，只有加快技術(shù)進(jìn)步，大力開發(fā)新產(chǎn)品、徹底改善國(guó)產(chǎn)設(shè)備的品質(zhì)，才能以技術(shù)和價(jià)格的綜合優(yōu)勢(shì)，占有較大的市場(chǎng)份額。

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7）、在肯能結(jié)冰的環(huán)境條件下，必須保持給燃?xì)獠膳療崴疇t通電和通燃?xì)?，以是燃?xì)獠膳療崴疇t的防凍和防卡死功能起作用。8）、如果長(zhǎng)時(shí)間不用燃?xì)獠膳療崴疇t，黑龍江智能變頻電磁采暖爐哪家好，請(qǐng)關(guān)閉氣源和切斷電源，在可能結(jié)冰的環(huán)境下，必須將燃?xì)獠膳療崴疇t及管道內(nèi)的水排干凈，以防止結(jié)冰凍壞。9）、安裝專職和自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置在設(shè)備的整個(gè)使用期間都不得擅自更改。采暖爐安裝要點(diǎn)編輯1.燃油、燃?xì)忮仩t的后部或煙管上設(shè)有防爆門，防爆門位置應(yīng)有利于泄爆。對(duì)于氣體可能會(huì)危及操作人員安全的場(chǎng)合，防爆門上應(yīng)裝設(shè)泄壓導(dǎo)向管。2，黑龍江智能變頻電磁采暖爐哪家好.鍋爐及其輔機(jī)、水處理設(shè)備等的安裝應(yīng)符合設(shè)備制造廠的技術(shù)要求。設(shè)備基礎(chǔ)必須待設(shè)備到貨并與設(shè)計(jì)圖紙核對(duì)無(wú)誤后，方可施工。3.設(shè)備安裝時(shí)，應(yīng)避免設(shè)備、安裝材料集中堆放在樓板上。利用建筑柱、梁起吊設(shè)備時(shí)，必須事先核實(shí)梁、柱的承載能力。4.燃油、燃?xì)狻崴?、蒸汽管道安裝后的試壓驗(yàn)收，按《工業(yè)金屬管道工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》GB50235-1997進(jìn)行。采暖爐保養(yǎng)方法編輯1、濕保養(yǎng)法先對(duì)爐膽內(nèi)部進(jìn)行除垢、清洗，然后注入新的軟化水，同時(shí)爐膛放入生石灰，關(guān)閉各爐門，黑龍江智能變頻電磁采暖爐哪家好。注意：生石灰不得直接和爐體接觸。2、干保養(yǎng)法鍋爐?；饡r(shí)放出爐水，將爐膽內(nèi)部污垢，沖洗干凈。鶴崗智能變頻電磁采暖爐多少錢;黑龍江智能變頻電磁采暖爐哪家好
還可以有效防止管板因過(guò)冷、沸騰而結(jié)垢及爐底凸包，煙氣轉(zhuǎn)向煙室可起除塵作用，也降低了原始排塵濃度。8、立式燃煤常壓熱水鍋爐，受熱面積的管子全部是直管，并且有足夠的清污手孔裝置，便于手工機(jī)械清理污垢和進(jìn)行內(nèi)部檢查。臥式燃煤常壓熱水鍋爐，上部配有足夠大的人孔，人員可以從人孔進(jìn)入爐體內(nèi)部，方便了檢查和維修鍋爐。9、鍋爐本體布置緊湊，占地面積小，運(yùn)輸方便，采用快裝出廠，安裝周期短，安裝費(fèi)用低，用戶投入資金少，回收效益快。10、燃煤采暖鍋爐適用于工廠、賓館、醫(yī)院、辦公樓、學(xué)校、洗浴中心、浴池等企事業(yè)單位，滿足使用單位的洗浴、生活熱水及取暖要求。采暖爐注意事項(xiàng)編輯1）、點(diǎn)火前認(rèn)真檢查鍋爐與系統(tǒng)內(nèi)的水是否加滿，排氣是否通暢。2）、檢查燃?xì)夤艿烙袩o(wú)（用肥皂水）漏氣、燃?xì)夥N壓力是否與本鍋爐匹配。3）、請(qǐng)使用220V/50HZ交流電，使用原裝的電源插頭，燃?xì)獠膳療崴疇t必須可靠接地，以確保安全。4）、燃?xì)獠膳療崴疇t的安裝和維修服務(wù)必須專業(yè)人員完成。5）、使用燃?xì)獠膳療崴疇t時(shí)，必須注意通風(fēng)換氣。6）、出現(xiàn)故障時(shí)，請(qǐng)關(guān)閉氣源和電源，對(duì)照本產(chǎn)品的使用說(shuō)明書檢查，排除故障后在重新啟動(dòng)。如果故障反復(fù)出現(xiàn)，清通知專業(yè)維修人員。吉林智能變頻電磁采暖爐多少錢齊齊哈爾智能變頻電磁采暖爐價(jià)格;
公司自成立以來(lái)，始終如一地堅(jiān)持“誠(chéng)以待人，信以立身”的經(jīng)營(yíng)理念，打造了一支技術(shù)力量雄厚，銷售能力突出，管理經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過(guò)多年的努力，在東莞建有研發(fā)中心、營(yíng)銷中心及前列的生產(chǎn)基地。為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，公司斥資億元在江西省贛州市建設(shè)了一個(gè)占地50余畝，總建筑面積高達(dá)5萬(wàn)多平方米的前列生產(chǎn)基地。從而造成電采暖爐采暖的二次熱效率降低。智能型變頻電采暖爐能夠調(diào)整系統(tǒng)的流量在理想狀態(tài)，從而使熱媒水在加熱器中滯留的時(shí)間加長(zhǎng)，增加了熱媒水吸收的熱值，從而提高電采暖爐的出水口溫度。電采暖爐出水溫度越高對(duì)采暖空間釋放的熱量越多，采暖的效果就越好。附件名：70666588/文件大?。?K(升級(jí)VIP電采暖采暖2006-08-28采暖供熱電采暖爐耗能標(biāo)準(zhǔn)是什么？各種因素都不同程度的影響著電采暖爐的供暖耗能量，但主要的因素是建筑維護(hù)物的保溫狀況、周邊相鄰單元是否供暖和產(chǎn)品的綜合熱效率以及供暖方式等方面。這就是任何產(chǎn)品都不能給出一個(gè)準(zhǔn)確的耗能量的原因。當(dāng)用戶對(duì)上述問(wèn)題有個(gè)基本的了解后，就會(huì)明白為什么你自己供暖耗能多且房間溫度升不高的原因了。因?yàn)閴w有熱惰性，經(jīng)有關(guān)部門測(cè)試，按國(guó)家建筑節(jié)能65%的節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)建的建筑，平均每11。
位置安裝靈活自由不占空間。調(diào)節(jié)更靈活：電采暖爐帶有遠(yuǎn)程控制遙控，并可以配置WIFI智能控制功能，無(wú)需下床一鍵操控室內(nèi)溫度;同時(shí)電采暖爐的定時(shí)功能更是滿足了大家定時(shí)起停的需求，下班回家，提前半小時(shí)開始到家暖暖的。電采暖爐怎么樣—電采暖爐消耗電量少電采暖爐的智能恒溫功能，也起到了省電的效果，溫度高于設(shè)置溫度自動(dòng)停止運(yùn)行，溫度低于設(shè)置溫度自動(dòng)開始工作，智能恒溫更節(jié)能;電采暖爐三擋調(diào)節(jié)功能也實(shí)現(xiàn)了省電節(jié)能的效果，低溫度升溫，高溫的抵檔保溫，避免大功率持續(xù)運(yùn)行耗電，再也無(wú)需為高額電費(fèi)憂慮。電采暖爐電采暖爐在控制技術(shù)方面，多數(shù)采用的是PID模糊自適應(yīng)控制系統(tǒng)，在開啟之后，能在比較短的時(shí)間達(dá)到理想的溫度，并能長(zhǎng)時(shí)間保持在設(shè)定的溫度上。這樣的一種模式，更為省電，能實(shí)現(xiàn)室溫雙控。用戶還可以自行設(shè)定自動(dòng)開機(jī)和自動(dòng)關(guān)機(jī)的時(shí)間，還可以根據(jù)用電量的時(shí)間，設(shè)定好使用的電段，這樣可以實(shí)現(xiàn)更好的省電的效果。電采暖爐怎么樣—電采暖爐打造的空間舒適度更高電采暖爐電采暖爐說(shuō)的更為直白一些，其實(shí)就是水電暖，是需要和暖氣片、地暖、水空調(diào)、風(fēng)機(jī)盤管等散熱系統(tǒng)搭配起來(lái)使用的，通過(guò)水這樣的一個(gè)媒介來(lái)進(jìn)行熱量的傳導(dǎo)，所以在使用的時(shí)候。朝陽(yáng)智能變頻電磁采暖爐哪個(gè)牌子好 ;
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采暖爐壁掛式燃?xì)鉅t采暖爐，從消耗能源類型來(lái)說(shuō)總體分為兩個(gè)大類，耗電類和燒燃?xì)忸?。燃?xì)獠膳癄t就是通過(guò)導(dǎo)熱媒介（大多用的是水）將燃?xì)猓ㄌ烊粴饣蛞夯蜌猓┑臒崃總鲗?dǎo)到房屋內(nèi)，從而達(dá)到冬季采暖的目的。燃?xì)獠膳癄t，從工作方式分為即熱式和容積式兩大類。容積式燃?xì)獠膳癄t的優(yōu)點(diǎn)是本身帶一個(gè)比較大的熱水水箱，有比較充裕的熱儲(chǔ)備，缺點(diǎn)是自重大體積大，占地面積大，燃燒效率低，初次啟動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)等等。壁掛式燃?xì)獠膳癄t的優(yōu)點(diǎn)有熱效率高，噪音小，體積小，重量輕，不但能解決采暖還能常年提供生活熱水，是家庭自采暖的為合適的選擇，主要系統(tǒng)1.水系統(tǒng)水系統(tǒng)的功能就是以水泵為原動(dòng)力組成一個(gè)封閉的循環(huán)，以水為媒介將采暖熱量輸送到各個(gè)散熱器。主要的部件包括，循環(huán)水泵，換熱器，壓縮水箱，水流開關(guān)，自動(dòng)放氣閥，各手動(dòng)控制閥等等2.電系統(tǒng)電系統(tǒng)的功能是為整個(gè)系統(tǒng)供電并適當(dāng)?shù)目刂聘飨到y(tǒng)的運(yùn)行主要的部件包括，主控制板，水溫傳感器，風(fēng)壓開關(guān)等等3.氣系統(tǒng)氣系統(tǒng)的主要功能是將燃?xì)夂涂諝饣旌喜⑷紵?。主要的部件包括，燃?xì)忾y，風(fēng)機(jī)，煙道等等。黑龍江智能變頻電磁采暖爐哪家好
江西摩力斯科技股份有限公司總部位于 江西省贛州市贛州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)緯三路5號(hào)，是一家研發(fā)、生產(chǎn)、銷售商用電磁爐、商用電磁爐機(jī)芯及配件、家用電器、商用廚具、油煙凈化器；廚房設(shè)備設(shè)計(jì)、安裝、維修；水電安裝（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）；物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售；電動(dòng)自行車、電動(dòng)汽車充電樁及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售；電磁采暖設(shè)備、電磁烘焙設(shè)備、電磁熱風(fēng)爐及相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維修及售后服務(wù)（以上項(xiàng)目憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）；自營(yíng)和代理各類商品進(jìn)出口貿(mào)易（實(shí)行國(guó)營(yíng)貿(mào)易管理的貨物除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）的公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于電磁鍋爐，，電磁采暖爐，直熱式電鍋爐，采暖爐，是家用電器的主力軍。摩力斯繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。摩力斯始終關(guān)注家用電器市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。

小型餐飲排煙怎么解決

問(wèn)題一：廚房通風(fēng)工程中排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化設(shè)備的耗電量大，風(fēng)機(jī)抽風(fēng)效果不好。 原因：整體廚房所有的排風(fēng)罩管道最后都集中到一個(gè)風(fēng)管大系統(tǒng)中，用一臺(tái)大的油煙凈化設(shè)備及一臺(tái)大型風(fēng)機(jī)排風(fēng)。結(jié)果廚房只要有一個(gè)灶使用，排風(fēng)機(jī)、油煙凈化器就得開。這樣一來(lái)不僅風(fēng)機(jī)排風(fēng)效果不好，而且電耗很大。在高級(jí)酒店中，全年廚房通風(fēng)用電約占全年總用量的2.8%。 解決措施：按具體情況分成兩、三個(gè)系統(tǒng)，或采用變速風(fēng)機(jī)，在高峰負(fù)荷時(shí)全開。廚房爐灶使用的高峰時(shí)間約為4~5小時(shí)，而其余時(shí)間為加工及準(zhǔn)備或衛(wèi)生時(shí)間，不需要大的排風(fēng)量。

問(wèn)題二：酒店廚房的送風(fēng)系統(tǒng)采用的是以下幾種方式 ：1、空氣處理方式用了部分回風(fēng)；2、采用了風(fēng)機(jī)盤管；3、廚房?jī)?nèi)不設(shè)送風(fēng)系統(tǒng)，而是設(shè)了單體冷風(fēng)機(jī)。使用不到一年就效率大減，使廚房溫度太高。 原因：這些設(shè)備本身均有水冷式表面冷卻器或直接蒸發(fā)式表面冷卻器。廚房?jī)?nèi)的空氣直接與冷卻器接觸，油霧很快就會(huì)污染和堵塞表冷器上翅片的間隙，使其風(fēng)量大減，致使廚房?jī)?nèi)溫度太高，效果差。 解決措施：在廚房的送新風(fēng)系統(tǒng)中，不能用回風(fēng)。只能用直流式系統(tǒng)。根據(jù)室外條件可以用直流空調(diào)系統(tǒng)，也可為直流送風(fēng)系統(tǒng)。窗式或柜式空調(diào)器在廚房?jī)?nèi)不宜采用。
問(wèn)題三：廚房用風(fēng)機(jī)盤管降溫失敗。廚房?jī)?nèi)設(shè)有爐灶排氣系統(tǒng)及新風(fēng)補(bǔ)充系統(tǒng)，還有風(fēng)機(jī)盤管降溫系統(tǒng)。剛投產(chǎn)時(shí)，效果挺好，一年之后，溫度降不下來(lái)，有時(shí)達(dá)35℃以上，工作人員難以忍受。 原因：經(jīng)檢查了解，發(fā)現(xiàn)廚房?jī)?nèi)油霧、水蒸氣均大，特別是煤氣燃燒后的油煙附著在盤管表面，使其傳熱系數(shù)大大下降，冷卻效果越來(lái)越差。 解決措施：將風(fēng)機(jī)盤管在廚房?jī)?nèi)的回風(fēng)口堵上，再用管道將餐廳的空氣引作廚房風(fēng)機(jī)盤管的回風(fēng)，同時(shí)減少室外空氣的送入量。（廚房設(shè)計(jì)時(shí)不能采用風(fēng)機(jī)盤管系統(tǒng)）
問(wèn)題四：廚房的煤氣灶火苗往灶門外噴，影響正常使用。 原因：廚房?jī)?nèi)的進(jìn)風(fēng)量和排風(fēng)量比例不當(dāng)，使廚房的負(fù)壓過(guò)高所致。 解決措施：設(shè)有機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)的廚房，應(yīng)考慮補(bǔ)充進(jìn)氣。廚房的負(fù)壓值，不得大于0.5mm水柱。負(fù)壓過(guò)大爐灶會(huì)倒風(fēng)，即炎苗往外噴。為達(dá)此目的，一般情況下送風(fēng)量應(yīng)為排風(fēng)量的85%~95%。
問(wèn)題五：廚房操作間與餐廳之間串問(wèn)。廚房與餐廳相鄰，使人產(chǎn)生不舒服的感覺，使得高級(jí)餐廳的環(huán)境質(zhì)量不夠清香幽雅。 原因：廚房及餐廳的氣流組織不好，應(yīng)當(dāng)是廚房負(fù)壓，餐廳正壓。而有時(shí)由于廚房開了窗，造成廚房的空氣流入餐廳，以致使兩者之間到處串味。 解決措施：要防止廚房氣味倒灌，除了在廚房和餐廳之間要設(shè)走道過(guò)渡之外，廚房排風(fēng)量60%要靠餐廳來(lái)補(bǔ)。即把廚房補(bǔ)風(fēng)量的60%送到餐廳，然后再由餐廳流到廚房。但要注意氣流由餐廳流入廚房在經(jīng)過(guò)配餐口時(shí)的風(fēng)速不得大于1m/s。
問(wèn)題六：高級(jí)酒店的會(huì)議廳有廚房炒菜味道。 原因：廚房的排氣出口與空調(diào)的室外進(jìn)風(fēng)口相距較近，而且進(jìn)風(fēng)口是設(shè)在排氣口的下風(fēng)向。結(jié)果造成進(jìn)風(fēng)不清潔，以致把廚房的氣味送入建筑物內(nèi)，造成“串味”。 解決措施：新風(fēng)進(jìn)口應(yīng)設(shè)在空氣比較潔凈的地方，并宜設(shè)在排風(fēng)口的上風(fēng)側(cè)，且應(yīng)比排風(fēng)口低。在民用建筑中盡量避免進(jìn)風(fēng)口與廚房排氣口設(shè)在同一方向。
問(wèn)題七：廚房排風(fēng)機(jī)殼內(nèi)積水，以致結(jié)冰，影響使用。 原因：在嚴(yán)寒及寒冷地區(qū)，廚房的排風(fēng)機(jī)設(shè)于室外，冬天時(shí)排氣中的水蒸氣及油霧凝結(jié)，到夜間就結(jié)成冰，次日廚房工作時(shí)排風(fēng)機(jī)無(wú)法啟動(dòng)，甚至當(dāng)爐灶使用時(shí)，不但不能排氣，而且還有水滴下來(lái)。 解決措施： （1） 注意風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)向，盡量選用水平出口的離心風(fēng)機(jī)。如果必須選用上出口的風(fēng)機(jī)時(shí)，應(yīng)在風(fēng)機(jī)殼的最下邊裝一根泄水管，及時(shí)裝集水泄掉。風(fēng)機(jī)室外部分及風(fēng)管均做保溫。 （2） 水平管道要有大于2%的坡度，坡向排氣罩方向。 （3） 排氣管道中的速度一般為10m/s左右。 （4）風(fēng)機(jī)最好不設(shè)在室外，而設(shè)在排風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)。