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油煙凈化器的種類及作用 油煙凈化器怎么清洗

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹飪加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及燃油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第一百一十八條規(guī)定，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。

市場(chǎng)上常用油煙凈化設(shè)備根據(jù)其工作原理大致可以分為以下幾大類別：對(duì)于油煙凈化，目前市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機(jī)械分離法：利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。

2、催化劑燃燒法：利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO?和H?O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。

3、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。

4、織物過濾法：油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。

5、濕式處理法：采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。

6、靜電處理法：油煙廢氣通過這高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。目前市場(chǎng)占有率接近90%。

1、前置過濾：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)排放油污選擇采用高拋光漩渦式過濾和不銹鋼網(wǎng)過濾兩部分，隔絕大顆粒油污。

2、電離過濾：高壓電場(chǎng)對(duì)油污進(jìn)行電離霧化，使其帶電。

3、收集設(shè)計(jì)：電極板吸附帶電油污顆粒形成油滴，流入設(shè)計(jì)的專用油槽中。

4、后置過濾：根據(jù)具體需要加裝過濾器，加強(qiáng)凈化效果。

1、選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化器：關(guān)于油煙凈化器，國(guó)家是有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的。如果達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，就一定不要購(gòu)買。

2、根據(jù)場(chǎng)地大小選擇油煙凈化器：油煙凈化器有很多型號(hào)，不同的環(huán)境下對(duì)油煙凈化器有不同的要求，需要根據(jù)自己實(shí)際廚房的大小和使用場(chǎng)地進(jìn)行選擇適合的油煙凈化器型號(hào)。

3、選擇節(jié)能型的油煙凈化器：油煙凈化器在運(yùn)行的過程中，它需要能源。為了減少不必要的開支，節(jié)約能源，就要選擇節(jié)能型的油煙凈化器。

4、盡量選擇凈化效果好的凈化器：不同品牌的油煙凈化器，由于配置不同，它們的凈化效果是不同的，為了凈化空氣，就應(yīng)該要選擇凈化效果理想的凈化器。

5、盡量要求清洗方便、簡(jiǎn)單：每隔一段時(shí)間，需要對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗。所以，要盡量購(gòu)買清洗方便、簡(jiǎn)單的油煙凈化器。

1、安裝前先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。

2、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以任意互換，但是進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。

3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以上，以確保凈化效果和消防安全；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離應(yīng)該在2m以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，因?yàn)轱L(fēng)機(jī)安裝在凈化器前面，會(huì)導(dǎo)致風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果；凈化器的進(jìn)風(fēng)口最好不能有彎頭。

4、設(shè)備箱體必須安全接地。

5、接好排油管。

6、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般與凈化器的處理風(fēng)量相當(dāng)。風(fēng)機(jī)的風(fēng)量在滿足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)量越小對(duì)凈化器的效果就越好，經(jīng)過凈化器的風(fēng)速最好能在6米每秒以下。

7、凈化器通過法蘭與排風(fēng)管連接，所有連接必須密封，防止漏油。

8、確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)，即凈化器跟風(fēng)機(jī)要同時(shí)開關(guān)；如果不能聯(lián)動(dòng)的，應(yīng)該做到在啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)作10分鐘，關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。

1、使用油煙凈化器時(shí)，要先按啟動(dòng)按鍵，讓油煙凈化器開始工作后再點(diǎn)燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。

2、買購(gòu)網(wǎng)小編提醒您，在煎、炒、炸食物時(shí)，要小心看護(hù)好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內(nèi)，燒壞內(nèi)部零部件。

3、使用高壓炊具，在打開安全閥時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機(jī)內(nèi)。

4、油煙凈化器運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí)，不要伸手在進(jìn)風(fēng)口處試風(fēng)量大小，以免手被風(fēng)葉打傷。

5、平時(shí)不使用油煙凈化器時(shí)，要把電源關(guān)閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。

油煙凈化器使用常見故障

準(zhǔn)備工具：防護(hù)手套，絕緣螺絲刀，槽式容器，特殊清潔劑，熱水。

1、關(guān)閉電源并打開設(shè)備的修理門。應(yīng)使用帶絕緣手柄的螺絲刀在放電區(qū)域釋放殘余電荷。拆下凈化器上的過濾器并清除網(wǎng)絡(luò)上的污垢。如果過度使用，建議更換過濾器以確保凈化效果。

2、擰下螺栓，移除電場(chǎng)。清洗電場(chǎng)時(shí)，用手握住電場(chǎng)的末端，防止電場(chǎng)突然脫落和損壞(電場(chǎng)應(yīng)輕輕放置，而不是擠壓或再拋)。

3、將油煙凈化器電場(chǎng)取出于清洗槽容器內(nèi)，用特殊清潔劑和熱水混合浸泡2-3分鐘，重量比為1：25。浸泡時(shí)間隨油污程度而變化，但不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡。浸泡后用高壓水槍沖洗。

4、把油煙凈化器電場(chǎng)放在干凈的地方晾干，然后按原來的方式重新安裝。

餐飲業(yè)用油煙凈化器原理

油煙凈化器是用于廚房油煙排放凈化治理的重要設(shè)備，它能夠吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，針對(duì)低空排放油煙進(jìn)行凈化。適用于賓館、飯店、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所，尤其適合食品油炸、烹任加工行業(yè)使用。此外，它在油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合也發(fā)揮著重要作用。

油煙凈化器的核心功能在于處理廚房油煙廢氣，確保排放的油煙符合飲食業(yè)油煙凈化處理的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB18483-2001。這一標(biāo)準(zhǔn)旨在控制油煙排放，保護(hù)環(huán)境，確?？諝赓|(zhì)量。油煙凈化器的工作原理多樣，包括靜電吸附、過濾、吸收等多種方式，根據(jù)不同的應(yīng)用場(chǎng)景選擇最適宜的技術(shù)。

靜電吸附技術(shù)是油煙凈化器中最常用的一種方法，它通過產(chǎn)生高壓電場(chǎng)，使油煙粒子帶上電荷，然后在電場(chǎng)的作用下被吸附在收集板上。這種方法不僅效率高，而且維護(hù)成本相對(duì)較低，廣泛應(yīng)用于各種油煙排放場(chǎng)所。

過濾技術(shù)則是通過使用不同材質(zhì)的濾網(wǎng)，如活性炭、纖維棉等，來捕捉和吸附油煙粒子。這種技術(shù)對(duì)于去除細(xì)小的油煙顆粒非常有效，但濾網(wǎng)需要定期更換，以保證凈化效果。

吸收技術(shù)則利用化學(xué)物質(zhì)與油煙粒子發(fā)生反應(yīng)，從而去除油煙。這種方法適用于特定的油煙成分，能夠有效去除某些有害物質(zhì)，但對(duì)其他成分可能效果有限。

綜合來看，油煙凈化器的選擇應(yīng)根據(jù)具體應(yīng)用場(chǎng)景和需求，結(jié)合各種技術(shù)特點(diǎn)進(jìn)行合理配置。正確使用和維護(hù)油煙凈化器，不僅能有效減少油煙排放，還能延長(zhǎng)設(shè)備壽命，降低運(yùn)行成本，為保護(hù)環(huán)境和提高生活質(zhì)量做出貢獻(xiàn)。

什么是油煙凈化器

油煙凈化器，通常稱為排煙機(jī)，是廚房排放油煙的處理設(shè)備。它的主要作用是吸收并過濾廚房中的油煙、煙霧和異味，以凈化室內(nèi)空氣，創(chuàng)造一個(gè)清潔和舒適的烹飪環(huán)境。這種設(shè)備有效地防止污染物進(jìn)入室內(nèi)，確保空氣質(zhì)量。油煙凈化器廣泛應(yīng)用于餐館、酒店、食堂以及學(xué)校、機(jī)關(guān)和工廠等場(chǎng)所。它對(duì)于食品加工業(yè)的油炸和烹飪環(huán)節(jié)，以及工業(yè)環(huán)境中的油霧處理、焊接作業(yè)和油脂鍋爐排放等都有顯著效果。
油煙凈化器的工作原理包括多個(gè)步驟。首先，風(fēng)機(jī)將廚房油煙和異味吸入設(shè)備。隨后，污染物通過不同層次的過濾器進(jìn)行分離。初級(jí)過濾通常使用鋁合金網(wǎng)，攔截較大的油顆粒。次級(jí)過濾采用活性炭，進(jìn)一步吸附油煙和有害氣體如甲醛。高級(jí)過濾則使用高效材料，去除微小的塵埃和異味。經(jīng)過這些處理，凈化后的空氣最終由風(fēng)扇排出室外。

油煙凈化器歸哪個(gè)部門管理

油煙凈化器是一種專門用于處理油煙廢氣的裝置，廣泛應(yīng)用于廚房油煙的凈化治理，以及賓館、飯館、酒家、餐廳等餐飲場(chǎng)所，也適用于學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等環(huán)境，尤其是在食品油炸、烹任加工行業(yè)，油濺熱處理車間，油霧潤(rùn)滑車間，工件焊接車間，以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

在中國(guó)，油煙凈化器的管理涉及多個(gè)政府部門。環(huán)保局負(fù)責(zé)監(jiān)督整個(gè)環(huán)境保護(hù)工作，包括油煙凈化器的使用和排放標(biāo)準(zhǔn)。食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)注餐飲業(yè)的食品安全和衛(wèi)生，確保油煙凈化器的使用不會(huì)對(duì)食品造成污染。城市管理行政執(zhí)法局則主要負(fù)責(zé)城市管理，包括餐飲業(yè)的油煙排放治理。工商局則對(duì)餐飲業(yè)的市場(chǎng)行為進(jìn)行監(jiān)管，確保油煙凈化器的使用符合法律法規(guī)。

這些部門共同協(xié)作，確保油煙凈化器的正確使用和管理，為公眾提供清潔的空氣環(huán)境。環(huán)保局制定了嚴(yán)格的排放標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，食品藥品監(jiān)督管理局則確保餐飲業(yè)符合食品安全和衛(wèi)生要求，城市管理行政執(zhí)法局負(fù)責(zé)監(jiān)管油煙排放，而工商局則確保餐飲業(yè)的市場(chǎng)行為符合法律法規(guī)。

因此，油煙凈化器的管理是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要各部門的密切配合。環(huán)保局通過制定和執(zhí)行排放標(biāo)準(zhǔn)，確保油煙凈化器的使用符合環(huán)保要求；食品藥品監(jiān)督管理局則關(guān)注食品安全和衛(wèi)生，確保油煙凈化器不會(huì)對(duì)食品造成污染；城市管理行政執(zhí)法局負(fù)責(zé)監(jiān)管油煙排放，確保不擾民；工商局則確保餐飲業(yè)的市場(chǎng)行為符合法律法規(guī)。

綜上所述，油煙凈化器的管理不僅涉及環(huán)保局、食品藥品監(jiān)督管理局、城市管理行政執(zhí)法局、工商局等多個(gè)部門，還需要這些部門之間的協(xié)作和配合，共同維護(hù)清潔的空氣環(huán)境和公眾健康。