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北京廚具公司盤點

廚房工具的統(tǒng)稱便是廚具，廚具不單單指烹飪用具，一切可以幫助人們食用美食的器具都被稱之為廚具，例如說洗滌用具、調(diào)理用具以及儲藏用具等等，這些工具都需要放置在廚房當(dāng)中，以備人們的用餐使用。廚房柜體門板也屬于廚具的一種，在清理它的時候切勿采用清理碗筷的方法，我們一定要用干毛巾擦拭哦。在北京市，有許多廚具公司所生產(chǎn)的廚具都極為不錯哦。

北京奇能商廚廚房工程有限公司

于2003年創(chuàng)建于北京，多年的快速成長發(fā)展成為一家設(shè)備研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)制造于一體的現(xiàn)代化廚房設(shè)備廠家，致力于廚房設(shè)備開發(fā)、創(chuàng)新、成為華北地區(qū)最有競爭力的大型商用廚房供應(yīng)商之一。專供大型酒店、餐飲、部隊、機(jī)關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評!公司現(xiàn)有職員180余人，其中技術(shù)人員28人，廠區(qū)一萬多平方米，擁有一流的生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力可達(dá)上萬(套)。

該公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃?xì)庠罹呦盗?、排煙罩系列?a href="http://www.haohao1.cn/">油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。

北京東方圣廚廚房設(shè)備有限公司

是專業(yè)生產(chǎn)制造大型商用廚房設(shè)備設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后一條龍服務(wù)的大型企業(yè)。并且公司可根據(jù)客戶不同的要求，不同的特點制作中西廚房成套不銹鋼設(shè)備。

該公司所生產(chǎn)的不銹鋼廚房設(shè)備有節(jié)燃灶具系列、節(jié)燃蒸箱系列、電磁灶系列、洗消系列、調(diào)理系列、餐車系列、送排煙系列、冷庫保鮮系列等上千種產(chǎn)品。并率先通過IS09001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，IS014001環(huán)境管理體系認(rèn)證和18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。

北京東方浩越廚房設(shè)備有限公司

位于北京市順義區(qū)李橋鎮(zhèn)官莊村，是北京市最大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一已擁有先進(jìn)的生產(chǎn)裝備，一流的流水作業(yè)線、雄厚的技術(shù)力量、精確的檢測設(shè)備?、嚴(yán)格的檢測手段，專業(yè)生產(chǎn)適用于酒店、企業(yè)事業(yè)單位食堂的成套廚房設(shè)備，并提供全套設(shè)計、安裝、調(diào)試以及終身保養(yǎng)等服務(wù)。

該公司主要生產(chǎn)高效節(jié)能不銹鋼廚房設(shè)備，灶具，冷凍、調(diào)理設(shè)備、洗刷、廚用車、快餐車、蒸柜、消毒柜、排煙、通風(fēng)設(shè)備、食品機(jī)械、快餐桌椅等三百多種規(guī)格廚具的廚具城。

廚房是做飯的地方，因此很容易便會將水撒的到處都是，我們在購買櫥柜的時候最好選擇人造石、大理石以及不銹鋼等材料，這些材料的耐水性能極強(qiáng)，而且使用壽命也長。當(dāng)然，在使用這些東西的時候我們也是需要注意保養(yǎng)的，例如說不能將高溫食物直接放在上面，在放置之前，最好使用一個隔熱墊子，這樣才不會損壞我們的常用廚具柜臺哦。

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二手廚房設(shè)備都包括什么

現(xiàn)在很多的企業(yè)公司都有自己的食堂，還有一些公共場所也有對外的廚房，這些都可以說是商業(yè)廚房。這些商業(yè)廚房的規(guī)模和裝修與一般的廚房是有很大不同的，而且他們的設(shè)備都比較齊全和新，損壞程度很低，所以想要購買二手廚房設(shè)備的人，可以從商業(yè)廚房這方面入手，下面我們?yōu)榇蠹医榻B商業(yè)二手廚房設(shè)備都包括什么?
一、商業(yè)二手廚房設(shè)備都包括什么
1、廚房機(jī)械：洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點機(jī)、刨冰機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。
2、廚房設(shè)備：排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風(fēng)力烤線、電烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。
3、廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4、廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機(jī)、排風(fēng)扇、飲水機(jī)、廚房電器材料及配件等。
二、二手廚房設(shè)備如何選擇
1、我們在購買家裝存儲時，必須符合他們想要的購買標(biāo)準(zhǔn)，而且還要從制造商的價格購買家裝柜，部分價格相對便宜。但是太便宜會影響質(zhì)量問題，所以它不能太便宜。
2、接下來，我們選擇具有良好工藝的產(chǎn)品。如果過程良好，我們應(yīng)該從外面檢查一些多功能儲物柜門?？纯此欠襁m合每個人使用。機(jī)柜的封邊是否整齊，光滑。機(jī)器邊緣密封的多功能儲物柜外觀平整，如果長時間使用，不會打開，發(fā)泡，變形。
3、查看表格是我們的購買要求。床單是多功能儲物柜的主要組成部分，因此我們可以充分利用。我們必須得到它。市場上最常用的該板主要有纖維板(密度板)密度纖維板，具有防潮性和阻燃性好的優(yōu)點。這將非常有效。
三、商業(yè)廚房裝修
1、商業(yè)廚房設(shè)計注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通風(fēng)性能。在商業(yè)廚房設(shè)計中，通風(fēng)是至關(guān)重要的，既不能讓廚房的氣味跑到餐廳，又必須保持廚房的空氣流通，溫度適宜。因為廚房使用頻率比較高，中式烹飪油煙又大，所以通風(fēng)性是重要保證。
2、商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。
3、進(jìn)行商業(yè)廚房設(shè)計時，整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設(shè)計廚房布局方案時，應(yīng)了解客戶廚房的既定菜式，設(shè)計均以此為中心;嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。
4、商業(yè)廚房產(chǎn)裝修要盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量;廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟(jì)原則;廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng)。
以上內(nèi)容介紹的是商業(yè)二手廚房設(shè)備包括什么以及二手廚房設(shè)備如何選擇的內(nèi)容。也許大多數(shù)人并不太了解這些方面的內(nèi)容，更不知道該怎么選擇，因此常常會帶來困惑，這時我們就可以參考一下以上的內(nèi)容。

廚房用品清單都有哪些

廚房用品清單可以分為以下這些：

1、儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

3、調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。4、烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)人家庭。5、進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時的用具和器皿等。

可以根據(jù)自己的實需求況進(jìn)行選擇。

廚房用品清單

酒店不銹鋼廚房設(shè)備包括哪些種類

酒店不銹鋼廚房設(shè)備有：

一、灶臺灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃?xì)庠詈碗姶旁?，類型上分有：單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃?xì)庠?、簡易式單頭灶，食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃?xì)夂碗姛醿煞N，主要設(shè)備有：蒸飯車，蒸飯車一般有單門的四盤、六盤、八盤、十盤、十二盤，雙門的二十四盤、三十六盤、四十八盤。海鮮蒸柜，海鮮蒸柜通常以三門蒸柜為普遍，亦可定制單門蒸柜或是雙門蒸柜。燉湯爐：分燃?xì)夂碗姶艃煞N，主要設(shè)備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。煲仔爐：主要設(shè)備有雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐、十頭十二頭的比較少見，中式廚房設(shè)備里面煲仔爐通常是采用燃?xì)庾鳛槟茉?，電熱的多為西餐設(shè)備。

二、調(diào)理設(shè)備，即廚房輔助設(shè)備，因都是用不銹鋼做的，通常也叫不銹鋼調(diào)理設(shè)備，或者從狹義上來講，不銹鋼廚房設(shè)備指的就是這類設(shè)備，這類設(shè)備幾乎是按需定制，在通常的廚房設(shè)備工程中稱之為白鋼制品。主要設(shè)備有：不銹鋼水池（單眼水池、雙眼水池、三眼水池），不銹鋼操作臺（單層工作臺、雙層工作臺、單通打荷臺、雙通打荷臺），層架貨架（三層貨架、四層貨架、五層貨架（貨架分平板和花格兩種），單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架，落地架（米面架）掛墻吊柜、開口柜等），污碟臺、潔碟臺、不銹鋼調(diào)料車、不銹鋼餐車、不銹鋼收污車、砧板架、爐間拼臺等。不銹鋼廚房設(shè)備目前還沒有特定的歸類，在實際廚房工程服務(wù)中，不銹鋼保溫臺亦有歸為此類的習(xí)慣，主要設(shè)備有不銹鋼保溫桶，不銹鋼售飯臺，主要用于需要分餐保溫的自助餐、快餐或是食堂場景，主要設(shè)備有：三格保溫售飯臺、四格保溫售飯臺、五格保溫售飯臺、六格七格八個九格十格十二格保溫售飯臺，具體形式及規(guī)格尺寸根據(jù)實際需要量身定制，有的還需要加玻璃罩或是沖孔板、比如蒸菜。

三、制冷設(shè)備，眾所周知，廚房是生產(chǎn)食物的地方、儲藏冷凍冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會用到單控溫的冰箱。冰箱根據(jù)制冷方式有風(fēng)冷和直冷兩種，一般的廚房直冷即可，風(fēng)冷因其無霜、冷氣均勻、壓縮機(jī)上乘當(dāng)然成本較高，一般用于儲存高檔食材。制冷設(shè)備中不可忽視的是工作臺冰箱，因其既能保鮮冷凍又能作為操作臺使用，備受廚師喜愛。工作臺冰箱因是臥式設(shè)計、其因需滿足操作需要，故空間有限、目前市面上僅有單控溫。很多廚房都會用到冰塊，因此制冷設(shè)備里還有制冰機(jī)。

四、食品加個機(jī)械、隨著廚房操作需要及我國制造業(yè)的不斷發(fā)展，目前廚房生產(chǎn)加工中一出現(xiàn)大量食品加工設(shè)備，比如：攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱、切片機(jī)、切菜機(jī)、土豆脫皮機(jī)、殺魚機(jī)、鋸骨機(jī)、切碎機(jī)、拌餡機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)、絞肉機(jī)、淘米機(jī)、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、肉丸機(jī)、灌腸機(jī)、芽苗機(jī)、小龍蝦清洗機(jī)、米飯加工生產(chǎn)線、面條加工生產(chǎn)線等。

五、清潔洗消設(shè)備，衛(wèi)生室食堂最基本的要求，因此廚房設(shè)備里面少不了清潔洗消設(shè)備，主要設(shè)備有，消毒柜，餐具消毒設(shè)備，有低溫消毒柜、高溫消毒柜，單門雙門都有，另外還有刀具消毒柜等，中型餐飲強(qiáng)制要求配置洗碗機(jī)，洗碗機(jī)有提拉式洗碗機(jī)、通道式洗碗機(jī)、長龍式洗碗機(jī)等。

六、西餐設(shè)備，西餐菜品由于制作工藝復(fù)雜和講究，設(shè)備類型比較多，通常有如下這些設(shè)備：炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機(jī)、烘箱、萬能蒸烤箱、意面爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。

七、排煙設(shè)備，廚房生產(chǎn)難免回會產(chǎn)生大量的油煙，因此，排油煙設(shè)備是廚房必不可少的。主要有：排煙管道，一般有鍍鋅管和不銹鋼，油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)、消音箱、減震器、風(fēng)機(jī)控制箱等。